Kulinarik & Speisen
Ob kleiner Empfang, Business Lunch, Agape oder festliche Feier: Die Speisen werden so zusammengestellt, dass sie zum Anlass, zur Gästezahl und zum Ablauf passen. Neben bewährten Formaten sind auch individuelle Lösungen nach Absprache möglich.
Fingerfood eignet sich, wenn Gäste nicht die ganze Zeit am Tisch sitzen: bei Empfang, Agape, Präsentation, Eröffnung, Geburtstag oder Firmenveranstaltung. Die kleinen Portionen lassen sich unkompliziert während des Ankommens und Gesprächs genießen. Die Auswahl kann leicht, sättigender oder kombiniert gestaltet werden – passend zum Anlass und zur Dauer der Veranstaltung.
Ein Buffet passt, wenn die Speisen einen größeren Teil der Veranstaltung ausmachen sollen. Möglich sind kalte Speisen, warme Gerichte oder eine Kombination aus beidem. Dieses Format eignet sich besonders für Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern und Veranstaltungen, bei denen die Gäste länger vor Ort bleiben.
Ein serviertes Menü eignet sich für einen ruhigeren, festlicheren oder repräsentativen Rahmen. Die Gäste sitzen am Tisch, die Speisen werden in einzelnen Gängen serviert, und der Ablauf kann gut mit Reden, Programmpunkten oder besonderen Momenten des Abends abgestimmt werden.
Desserts können Teil des Buffets sein, als eigene süße Station geplant werden oder einen besonderen Akzent setzen. Möglich sind Desserts im Glas, Tartelettes, kleine süße Portionen, Cake Pops, Cupcakes oder andere Elemente, die den Abschluss der Feier stimmig ergänzen.
Foodboxen und kompakte Lösungen eignen sich für Büro, Business Lunch, kleinere Besprechungen, Lieferung oder Geschenkideen. Sie sind praktisch, wenn Speisen sauber vorbereitet, gut portioniert und ohne großen Aufbau vor Ort eingesetzt werden sollen.
Präsentation & Event-Highlights
Manchmal zählt nicht nur, was serviert wird, sondern auch der visuelle Moment, der in Erinnerung bleibt: eine Pyramide mit Gläsern, eine Dessertstation, ein schön gestalteter Tisch oder eine Präsentation in den Farben der Veranstaltung. Solche Elemente können Teil des Empfangs, ein süßer Akzent, ein Fotomoment oder ein Mittelpunkt im Raum sein.
Die Sektpyramide eignet sich für Empfang, Agape, Hochzeit, Eröffnung oder Präsentation, wenn der Beginn der Veranstaltung bewusst in Szene gesetzt werden soll. Sie kann als Begrüßung der Gäste, als Fotomoment oder als besonderer Auftakt des Festes eingesetzt werden.
Die Dessertpyramide ist ein süßer Akzent für Hochzeit, Geburtstag, Firmenveranstaltung oder Präsentation. Sie wirkt festlich, hat einen klaren Platz im Raum und kann eine klassische Dessertstation ersetzen oder sinnvoll ergänzen.
Fingerfood-Pyramiden und Genussboxen eignen sich, wenn Speisen kompakt, sauber und sofort präsentierbar sein sollen. Das passt gut für Büro, kleinere Feiern, Geschenkideen, Empfang oder Veranstaltungen, bei denen kein großes Buffet aufgebaut werden soll.
Für Präsentationen, Eröffnungen, Kundenevents oder Firmenfeiern kann die Präsentation an Farbe, Stil oder visuelle Linie des Unternehmens angepasst werden. Möglich sind dezente Farbakzente, Tischgestaltung, kleine Karten, Logos oder ein einheitlicher Stil in der Präsentation.
Eine stimmige Präsentation hängt nicht nur von den Speisen ab, sondern auch davon, wo und wie sie aufgebaut werden. Deshalb werden Tische, Fläche, Zugänglichkeit für Gäste, Reihenfolge der Speisen, Höhen, Geschirr, Dekoration und die räumliche Wirkung mitgedacht.
Getränke & Bar
Getränke können eine einfache Begleitung sein oder bewusst zur Atmosphäre beitragen: von Wasser, Säften und Kaffee bis zu Aperitif, Bar oder festlichem Empfang mit Gläsern. Die Auswahl richtet sich nach Anlass, Uhrzeit, Dauer der Veranstaltung und danach, ob Service vor Ort gewünscht ist.
Aperitif und Empfangsgetränke passen zum Beginn einer Veranstaltung: wenn Gäste ankommen, sich begrüßen, gratulieren oder auf den nächsten Programmpunkt warten. Möglich ist ein schlichter Empfang mit Gläsern oder ein stärker inszenierter Auftakt mit Sektpyramide, Prosecco, Spritz oder alkoholfreien Varianten.
Alkoholfreie Getränke werden bei fast jeder Veranstaltung gebraucht. Möglich sind Wasser, Säfte, Limonaden, hausgemachte Getränke, Tee oder einfache Getränke für Kinder. Wichtig ist, ob nur Flaschen und Gläser benötigt werden oder eine schönere Präsentation mit Karaffen, Gläsern und Nachfüllen gewünscht ist.
Kaffee- und Teeservice ist besonders bei Business Lunch, Tagungen, Foren, Büroformaten sowie bei Hochzeiten, Geburtstagen und zum Dessertteil sinnvoll. Der Service kann schlicht gehalten oder als eigene Station neben den Desserts aufgebaut werden.
Eine Bar passt zu Hochzeiten, Eröffnungen, Firmenfeiern und Abendveranstaltungen, bei denen Getränke Teil des Gesamteindrucks sein sollen. Möglich sind klassische Getränke, einfache Cocktails, Signature-Drinks oder Getränke passend zur Marke oder zum Thema der Veranstaltung.
Wenn Getränke eingeschenkt, serviert, nachgefüllt oder an einer Bar betreut werden sollen, braucht es Personal vor Ort. Das ist besonders bei Aperitif, Sektpyramide, Bar, Flying Service oder Veranstaltungen wichtig, bei denen sich die Gäste nicht selbst um die Getränke kümmern sollen.
Service, Ablauf & Personal
Nicht jede Veranstaltung braucht denselben Umfang an Service. Manchmal reicht eine Lieferung, manchmal ist ein schöner Aufbau vor Ort sinnvoll, und manchmal braucht es Personal, das Gäste, Getränke und Speisen während der Veranstaltung begleitet. Der Serviceumfang wird daher passend zu Format, Location und Ablauf abgestimmt.
Nur Lieferung passt, wenn Speisen lediglich zugestellt werden sollen und Aufbau, Präsentation und weitere Organisation vor Ort selbst übernommen werden. Das eignet sich gut für Büro, kleinere Besprechungen, einfache Lieferungen oder Situationen, in denen vor Ort bereits alles vorbereitet ist.
Lieferung mit Aufbau ist sinnvoll, wenn Speisen nicht nur geliefert, sondern vor Ort ordentlich präsentiert werden sollen. LILI LEVI richtet den Tisch ein, platziert die Speisen und berücksichtigt Geschirr, Dekoration und die Wirkung im Raum. Eine laufende Betreuung der Gäste ist bei diesem Format nicht inkludiert.
Service während der Veranstaltung ist sinnvoll, wenn Personal vor Ort gebraucht wird: zum Servieren von Speisen, für Flying Fingerfood, zum Einschenken von Getränken, zum Nachlegen am Buffet oder zur Begleitung des Ablaufs. Das ist besonders bei Hochzeiten, Agapen, Empfängen, Firmenveranstaltungen und längeren Feiern wichtig.
Bei Veranstaltungen mit Ausstattung, Mehrweg-Geschirr, Tischen, Gläsern oder dekorativen Elementen sollte vorab klar sein, wer Aufbau, Abbau und Rückholung übernimmt. So bleibt der Ablauf nach der Veranstaltung geordnet, und es ist eindeutig abgestimmt, was vor Ort bleibt und was sofort oder später abgeholt wird.
Die Ablaufkoordination im Cateringbereich betrifft nicht die gesamte Eventplanung, sondern den kulinarischen Teil: wann Speisen serviert werden, wann das Buffet eröffnet wird, wann der Aperitif passt, wann Desserts bereitstehen und wie das Personal mit dem Programm der Veranstaltung abgestimmt arbeitet.
Ausstattung, Verleih & Infrastruktur
Geschirr, Besteck und Gläser werden passend zum Format der Veranstaltung geplant: für Fingerfood, Buffet, serviertes Menü, Aperitif, Bar oder Dessertteil. Wichtig ist vorab, ob nur Teller und Besteck benötigt werden oder auch Gläser, Dessertgeschirr, Servierelemente und Mehrweg-Ausstattung.
Ein Buffet passt, wenn die Speisen einen größeren Teil der Veranstaltung ausmachen sollen. Möglich sind kalte Speisen, warme Gerichte oder eine Kombination aus beidem. Dieses Format eignet sich besonders für Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern und Veranstaltungen, bei denen die Gäste länger vor Ort bleiben.
Für eine schöne Präsentation können Etageren, Platten, Servierteller, dekorative Elemente, Karaffen, Limonadenspender oder kleine Details in der Gestaltung eingesetzt werden. So wirkt der Tisch nicht nur funktional, sondern auch festlich und passend zum Stil der Veranstaltung.
Manchmal fehlen vor Ort passende Tische, Stehtische, Buffettische oder Tischwäsche. Diese Elemente sollten früh mitgedacht werden, weil davon abhängt, wo Speisen platziert werden, wie Gäste zum Buffet kommen und wie der gesamte Präsentationsbereich wirkt.
Nicht jede Location verfügt über eine fertige Küche oder passende Bedingungen für Catering. Deshalb wird vorab geklärt, ob es Platz für Vorbereitung, Strom, Wasser, Kühlung, Möglichkeiten zum Erwärmen und ausreichend Arbeitsfläche für das Personal gibt.
Planung, Kosten & Empfehlungen
Damit ein Angebot realistisch erstellt werden kann, zählen nicht nur Gästezahl und Speisen, sondern auch Format, Dauer, Service, Ausstattung und Location. Viele Preise sind im Online-Shop vorab einsehbar; das finale Angebot wird passend zur konkreten Anfrage zusammengestellt.
Im Online-Shop sind viele Preise für Speisen, Pyramiden, Mietartikel und Ausstattung vorab einsehbar. So bekommen Sie schon vor dem individuellen Angebot ein besseres Gefühl dafür, welche Positionen möglich sind und woraus sich ein Auftrag zusammensetzen kann.
Wenn noch nicht klar ist, welche Menge sinnvoll ist, unterstützt LILI LEVI bei der Mengenplanung. Dabei werden Dauer, Uhrzeit, Gästeprofil, Getränke, Dessertteil und weitere kulinarische Elemente berücksichtigt.
Der Gesamtpreis hängt nicht nur von den Speisen ab. Berücksichtigt werden auch Service, Lieferung, Aufbau, Ausstattung, Rückholung, Personal, Location und Ablauf. Deshalb wird das Angebot individuell erstellt und nicht als ein allgemeines Paket für alle Veranstaltungen gerechnet.
LILI LEVI übernimmt den kulinarischen Teil der Veranstaltung: Catering, Präsentation, Service, Getränke, Ausstattung und den Ablauf rund um Speisen und Getränke. Alles, was über den reinen Cateringbereich hinausgeht, wird separat abgestimmt oder über passende Empfehlungen ergänzt.
Wenn für eine Veranstaltung zusätzliche Leistungen außerhalb des Caterings benötigt werden – zum Beispiel Koordination, Dekoration, Foto, Video oder Locations –, kann LILI LEVI bei Bedarf passende Partner empfehlen.
