Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Cremig, fein würzig und angenehm mild im Geschmack, ergänzt mit knusprigen Croûtons, die für einen schönen Texturkontrast sorgen. Frische Kräuter runden die Präsentation ab und geben der Suppe einen zusätzlichen frischen Akzent.
Lockerer Gemüsereis mit Karotte, Erbsen und Sellerie – eine vielseitige Beilage mit mildem Geschmack, die gut zu Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten passt. Das Gemüse bringt Farbe und eine leichte Frische, ohne das Hauptgericht zu überdecken.
Feine Putenlebermousse mit Crostini – eine zarte Mousse aus Putenleber mit Butter, Zwiebel und Karotte, serviert mit knusprigen Crostini. Der Geschmack ist mild und zugleich kräftig, während die Crostini für angenehmen Biss sorgen.
Eine schöne Wahl für Gäste, die klassische Leberpasteten in einer sauberen und modernen Präsentation mögen.
Zartes Rindsgulasch, langsam in einer kräftigen Sauce mit Rotwein, Rinderfond und aromatischen Gewürzen geschmort. Der Serviettenknödel nimmt die Sauce besonders gut auf und macht das Gericht herzhaft, wärmend und angenehm hausgemacht.
Ein elegantes Fischgericht mit einem spannenden Spiel der Texturen: knusprige Forellenhaut trifft auf eine feine cremige Basis und luftigen Blätterteig. Das Bärlauchpesto setzt einen frischen, leicht würzigen Akzent und verleiht der Komposition einen besonders feinen Charakter.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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