Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Forelle mit Guacamole und vegetarischem Kaviar – eine feine Vorspeise, serviert in der Muschel. Die zarte Forelle harmoniert schön mit cremiger Guacamole, während der vegetarische Kaviar oben einen kleinen festlichen Akzent setzt.
Die Präsentation in der Muschel macht diese Position besonders wirkungsvoll: Sie wirkt wie eine kleine eigenständige Delikatesse und fällt auf dem Tisch sofort ins Auge.
Lachs-Ceviche, serviert in der Muschel – eine frische Delikatessen-Vorspeise mit Limette, Gartenkresse und vegetarischem Kaviar. Zur Auswahl stehen zwei Kombinationen: mit mild-cremiger Avocado oder mit fruchtiger Mango – beide Varianten unterstreichen den Geschmack des Lachses besonders schön.
Die Präsentation in der Muschel macht diese Position besonders wirkungsvoll: Sie wirkt wie eine kleine eigenständige Vorspeise und fällt auf dem Tisch sofort ins Auge.
Tartelette mit vegetarischem Kaviar – eine elegante Fingerfood-Position mit besonderer Optik und feiner Präsentation. Philadelphia sorgt für eine cremige Basis, der vegetarische Kaviar bringt eine interessante Textur, und das goldene Reispapier setzt einen festlichen Akzent.
Diese Tartelette eignet sich besonders gut für Empfänge, Buffets und stilvolle Veranstaltungen, bei denen nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik zählt. Leicht, dekorativ und hochwertig in der Wirkung, ergänzt sie jedes Fingerfood-Sortiment auf elegante Weise.
Tartelette Casablanca – eine der beliebtesten Positionen unserer Kundinnen und Kunden: eine feine Tartelette mit Wachtelei, Frischkäse, frischer Gurke, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Der Geschmack ist mild, frisch und harmonisch, während die Präsentation festlich und auf Platten besonders wiedererkennbar wirkt.
Der Kontrast aus Wachtelei, grüner Gurke und dunklem Kaviar macht diese Tartelette optisch ausdrucksstark, zugleich bleibt sie leicht und vielseitig einsetzbar für Buffet, Agape oder elegante Empfänge.
Tartelette Lunar Pearl – eine dekorative Tartelette mit Wachtelei, Frischkäse, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Der schwarze Kaviar auf der hellen Basis sorgt für einen starken Kontrast, während das Wachtelei der Präsentation eine feine und festliche Note gibt.
Diese Position passt besonders gut zu eleganten Buffets und Empfängen, bei denen eine kleine, sauber präsentierte Vorspeise gefragt ist. Optisch wirkt sie wie eine kleine „Perle“ auf der Platte und setzt einen hochwertigen Akzent.
Tartelette mit Thunfisch – eine herzhafte Vorspeise mit Thunfisch, Crème fraîche, vegetarischem Kaviar und Schnittlauch. Die cremige Basis macht den Geschmack weicher, während der Thunfisch eine klare, feine Fisch-Note einbringt.
Der vegetarische Kaviar sorgt für interessante Textur und optischen Kontrast, Schnittlauch bringt Frische in die Kombination. Dadurch wirkt die Position sauber, sättigend und geschmacklich ausdrucksstärker als klassische leichte Gemüse-Tartelettes.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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