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€ 2,30
Bruschetta mit Thunfisch – ein einfacher Fischhappen mit Thunfisch in Öl, Eiaufstrich, Wachtelei und frischer Gurke. Der Thunfisch bringt einen klaren maritimen Geschmack, der Eiaufstrich macht die Basis weich und cremig, und die Gurke sorgt für Frische.
Eine ruhige und vielseitige Position für Gäste, die klassische Vorspeisen mit Thunfisch und Ei mögen, ohne ausgefallene Kombinationen. Das Wachtelei macht die Präsentation etwas feiner und festlicher, während der Geschmack einfach und gut verständlich bleibt.
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€ 4,30
Quiche English Breakfast – eine herzhafte Vorspeise im Stil eines englischen Frühstücks mit Bacon, Käsefüllung und Wachtelei. Die knusprige Basis, die cremige Käsefüllung und der würzige Bacon sorgen für einen kräftigen, gut verständlichen Geschmack, während das Wachtelei die Präsentation besonders macht.
Diese Position passt gut, wenn neben leichten Vorspeisen auch eine etwas sättigendere und fleischige Variante gewünscht ist. Sie kann kalt serviert werden, schmeckt aber leicht erwärmt besonders aromatisch, weil Bacon und Käsefüllung dann noch besser zur Geltung kommen.
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€ 6
Tartelette Starry Night – unser Kundenhit und eine der bekanntesten Positionen in unserem Sortiment. In dieser Tartelette verbinden sich leicht gesalzener Lachs, Philadelphia, roter Kaviar, Gurke, Wachtelei und Gartenkresse zu einem frischen, cremigen und festlichen Geschmack.
Das Besondere an dieser Position ist die Balance: Zarter Lachs, Kaviar und Wachtelei sorgen für einen hochwertigen maritimen Charakter, während die Tartelette zugleich leicht, sauber portioniert und für unterschiedliche Veranstaltungsformate gut geeignet bleibt.
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€ 3,20
Tartelette mit Mousse aus Hühnerleber – eine klassische Kombination aus feiner Hühnerlebermousse und süß-säuerlicher Preiselbeere. Der Geschmack der Leber wird dadurch schön abgerundet: Die Mousse wirkt weich und cremig, während der fruchtige Akzent für Frische und Balance sorgt.
Diese Position wird gerne für festliche Veranstaltungen gewählt, weil sie optisch auffällt, sauber portioniert ist und dem Arrangement sofort einen besonderen Charakter verleiht.
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€ 2,70
Tartelette Casablanca – eine der beliebtesten Positionen unserer Kundinnen und Kunden: eine feine Tartelette mit Wachtelei, Frischkäse, frischer Gurke, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Der Geschmack ist mild, frisch und harmonisch, während die Präsentation festlich und auf Platten besonders wiedererkennbar wirkt.
Der Kontrast aus Wachtelei, grüner Gurke und dunklem Kaviar macht diese Tartelette optisch ausdrucksstark, zugleich bleibt sie leicht und vielseitig einsetzbar für Buffet, Agape oder elegante Empfänge.
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€ 2,50
Tartelette Lunar Pearl – eine dekorative Tartelette mit Wachtelei, Frischkäse, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Der schwarze Kaviar auf der hellen Basis sorgt für einen starken Kontrast, während das Wachtelei der Präsentation eine feine und festliche Note gibt.
Diese Position passt besonders gut zu eleganten Buffets und Empfängen, bei denen eine kleine, sauber präsentierte Vorspeise gefragt ist. Optisch wirkt sie wie eine kleine „Perle“ auf der Platte und setzt einen hochwertigen Akzent.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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