Austern
Preisspanne: € 6,70 bis € 8,50Austern – eine besondere maritime Vorspeise für alle, die dem Menü eine echte Delikatesse hinzufügen möchten. Serviert werden sie mit Zitrone, klassischer Mignonette aus Weinessig und fein geschnittenen Schalotten oder mit einer leicht pikanten Chilisauce – diese Begleiter unterstreichen den frischen Geschmack der Austern, ohne ihn zu überdecken.
Gillardeau Nr. 2, Cocollos Nr. 2 oder Irish Gold Nr. 2 werden in ihrer eigenen Schale serviert und setzen auf dem Tisch sofort einen besonderen Akzent.