Forellenfilet mit knuspriger Haut auf Selleriepüree, Blätterteig und Bärlauchpesto
€ 20,90 inkl. MwSt.Ein elegantes Fischgericht mit einem spannenden Spiel der Texturen: knusprige Forellenhaut trifft auf eine feine cremige Basis und luftigen Blätterteig. Das Bärlauchpesto setzt einen frischen, leicht würzigen Akzent und verleiht der Komposition einen besonders feinen Charakter.

