Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Leicht, mediterran und abwechslungsreich im Geschmack, mit feinen salzigen und marinierten Akzenten. Ideal als unkomplizierte Vorspeise für den gemeinsamen Tisch oder als frische Ergänzung zu kräftigeren Fleisch- und Käsegerichten.
Appetithappen mit Hering – ein klassischer, salzig-frischer Happen, der besonders gut zu Wodka passt. Leicht gesalzener Hering, Kornbaguette, Ei, Avocado, Schnittlauch, frischer Dill, rote Zwiebel und eingelegtes Cornichon ergeben genau jene Kombination, die zu kräftigen Getränken hervorragend funktioniert: würzig, frisch, leicht pikant und nicht zu schwer.
Die knusprige Basis, die weiche Note von Avocado und Ei, frische Kräuter und die feine Säure des Cornichons machen diese Position zu einer idealen Wahl für Aperitif, Buffet oder eine festliche Runde mit klaren, aromatischen Vorspeisen.
Ein vertrauter Klassiker in einer festlichen, gepflegten Restaurantpräsentation. Die cremige Konsistenz und der charakteristische herzhafte Geschmack werden durch roten Kaviar und frisches Grün ergänzt – ideal als eigenständige kalte Vorspeise innerhalb eines servierten Menüs.
Foodbox Franz – eine Snackbox mit 20 Spießen aus italienischer Salami, Mini-Mozzarella, eingelegtem Cornichon und Basilikum. Die Kombination ist unkompliziert, herzhaft und gut verständlich: Die Salami bringt den kräftigen Fleischgeschmack, Mozzarella macht ihn weicher, während Cornichon feine Säure und frischen Biss ergänzt.
Das Spießformat ist praktisch fürs Büro, für einen kleinen Tisch oder als Geschenk-Foodbox: Gäste können die Portionen unkompliziert mit der Hand nehmen, ohne Besteck und ohne zusätzliche Servierung.
Eine farbenfrohe Snackbox mit 30 Spießen in unterschiedlichen Kombinationen: italienische Salami, Schinken, Mini-Mozzarella, Edamkäse und Hartkäse werden mit Kirschtomaten, Cornichons, Oliven, Erdbeeren und Trauben ergänzt. Die verschiedenen Geschmäcker und Farben machen die Präsentation lebendig und abwechslungsreich.
Das Spießformat ist besonders praktisch fürs Büro und für kleinere Veranstaltungen: Jede Portion ist bereits servierfertig und kann ganz ohne Besteck genossen werden.
Eine herzhafte Snackbox im ukrainischen Stil mit 20 Portionen: gesalzener Schweinespeck, knusprige Croûtons und eingelegte Cornichons. Eine einfache, ausdrucksstarke Kombination mit vertrautem Geschmack, die besonders gut zu kräftigen Getränken und für einen unkomplizierten gemeinsamen Tisch passt.
Tramezzini mit Matjesfilet und Cornichon – eine frische Fischvorspeise mit weichem Tramezzini, zartem Matjesfilet, Gurke und pikantem Cornichon. Der Geschmack ist fein salzig, frisch und gut ausgewogen.
Das Cornichon setzt oben einen knackigen Akzent und macht die Präsentation ausdrucksstärker. Dadurch wirkt die Position schlicht, aber sehr appetitlich.
Wurstplatte – eine großzügige Komposition aus verschiedenen Rohschinken-, Salami-, Kabanossi-, Jamon- oder Prosciutto-Sorten, ergänzt mit Hartkäse, Cornichon, Cherrytomaten, Chips und knusprigen Grissini. Eine unkomplizierte und sättigende Platte für die Tischmitte, bei der Gäste auswählen können, was ihnen am besten schmeckt.
In der Regel umfasst die Auswahl mehrere Fleischspezialitäten und Käse, einzelne Sorten können jedoch je nach Verfügbarkeit leicht variieren. Der Charakter der Platte, die Fleischvielfalt sowie die Präsentation mit Gemüse, Chips und Grissini bleiben dabei erhalten.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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