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€ 1,80
Appetithappen San Marino – ein kleiner knuspriger Happen auf Mini-Crostini mit Frischkäse, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Die Basis bringt einen feinen Brot-Crunch, die cremige Füllung rundet den Geschmack ab, und der schwarze vegetarische Kaviar sorgt für eine ausdrucksstarke, festliche Optik.
Die essbare Blume setzt einen zarten dekorativen Akzent. Dadurch wirkt diese Position trotz ihrer kleinen Größe sehr sauber, elegant und eignet sich besonders gut für den Beginn einer Veranstaltung, einen Empfang oder leichtes Fingerfood.
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€ 4,20
Beef Tatar Praline – ein kleiner Appetithappen mit ausdrucksstarkem Fleischgeschmack, in Pralinenform auf knuspriger Toast-/Crostini-Basis serviert. Rindfleisch-Tatar verbindet sich mit Olivenöl, Kapern, Kräutern und Gewürzen zu einem kräftigen, pikanten und frischen Geschmack.
Bei der Zubereitung wird Metaxa 7 Sterne verwendet, daher enthält diese Position eine geringe Menge Alkohol und gilt nicht als alkoholfrei. Dadurch erhält der Geschmack eine tiefere und rundere Note.
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€ 4
Feine Putenlebermousse mit Crostini – eine zarte Mousse aus Putenleber mit Butter, Zwiebel und Karotte, serviert mit knusprigen Crostini. Der Geschmack ist mild und zugleich kräftig, während die Crostini für angenehmen Biss sorgen.
Eine schöne Wahl für Gäste, die klassische Leberpasteten in einer sauberen und modernen Präsentation mögen.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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