• Foie gras mit Dorblu und Kirschkonfit oder karamellisierter Birne
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    Foie gras mit Dorblu und Kirschkonfit oder karamellisierter Birne

    € 12,50

    Foie gras mit Dorblu – eine ausdrucksstarke Vorspeise mit zarter Gänseleberpastete und würzigem Blauschimmelkäse. Zur Auswahl stehen zwei Varianten: mit Kirschkonfit für eine fruchtige Note oder mit karamellisierter Birne für einen weicheren, warmen Geschmack.

    Eine kleine, aber besonders einprägsame Position für Gäste, die außergewöhnliche Kombinationen mögen und dem Menü etwas wirklich Besonderes hinzufügen möchten.

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  • Königliche Käseplatte mit gemischtem Käse und Trüffelhonig
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    Königliche Käseplatte mit gemischtem Käse und Trüffelhonig

    € 185

    Königliche Käseplatte – eine große Komposition aus verschiedenen Käsesorten, von mild und cremig bis würzig und intensiv, ergänzt mit knusprigen Grissini, Früchten und Trüffelhonig. Die Früchte bringen Frische und eine feine Süße, die besonders gut mit den ausdrucksstarken Käsesorten harmoniert.

    In der Regel umfasst die Auswahl Dorblu, Roquefort, Parmesan, Grana Padano, Manchego, Ziegenkäse, Cheddar und verschiedene Gouda-Varianten. Die Zusammenstellung kann je nach Verfügbarkeit einzelner Sorten leicht variieren, wobei der Charakter, die Vielfalt der Käse, die Früchte und die Präsentation mit Grissini erhalten bleiben.

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Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.

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