Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Zartes, sous-vide gegartes Putenfleisch trifft auf Reis mit Babykarotten, Erbsen und Mais. Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders saftig, während der Gemüsereis das Gericht leicht, sättigend und ausgewogen abrundet.
Ein leichtes veganes Gericht mit Reis, Babykarotten, Erbsen, Mais und Falafel. Das Gemüse bringt Frische und Farbe, während die Falafel die Portion sättigender macht und sie dennoch vollständig pflanzlich bleibt.
Ein vertrauter Klassiker in einer festlichen, gepflegten Restaurantpräsentation. Die cremige Konsistenz und der charakteristische herzhafte Geschmack werden durch roten Kaviar und frisches Grün ergänzt – ideal als eigenständige kalte Vorspeise innerhalb eines servierten Menüs.
Lockerer Gemüsereis mit Karotte, Erbsen und Sellerie – eine vielseitige Beilage mit mildem Geschmack, die gut zu Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten passt. Das Gemüse bringt Farbe und eine leichte Frische, ohne das Hauptgericht zu überdecken.
Zartes Lachsfilet mit Gemüsereis, ergänzt durch einen frischen Salat aus Blattsalat, Tomaten und Gurken. Babykarotten, Erbsen und Mais machen die Beilage farbenfroher und leichter, während der Lachs klar im Mittelpunkt bleibt.
Eine ausgewogene Wahl als vollständiges Gericht für Lieferungen und Veranstaltungen – Fisch, warme Beilage und frischer Salat sind bereits harmonisch miteinander kombiniert.
Tartelette Rote-Rübe-Mousse – eine farbenfrohe vegetarische Vorspeise mit intensiver Optik und mildem Gemüsegeschmack. Die rote Rübe bringt eine feine Süße, Parmesan sorgt für eine würzige Käsenote, und Oberskren setzt einen frischen österreichischen Akzent mit dezenter Schärfe.
Erbsen, Gartenkresse und essbare Blume machen die Präsentation lebendig und dekorativ. Geschmacklich ist diese Position frisch, leicht und besonders – ideal für alle, die eine vegetarische Vorspeise mit Farbe, Eleganz und Charakter suchen.
Oliviersalat im Glas – eine festliche Vorspeise mit Erdäpfeln, Karotte, eingelegter Gurke, Erbsen, Ei, Wachtelei und Putenfleisch. Der Geschmack wirkt mild, sättigend und angenehm hausgemacht.
Den Abschluss bildet ein Wachtelei mit rotem Kaviar – ein kleiner, aber ausdrucksstarker Akzent, der den Salat besonders festlich macht.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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