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Reis mit Gemüse und Falafel
€ 5,50
Reis, Babykarotten, Erbsen, Mais, Falafel

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Reis mit Gemüse und sous-vide gegartem Putenfleisch
Preisspanne: € 8,50 bis € 14
Reis, Babykarotten, Erbsen, Mais, sous-vide gegartes Putenfleisch

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Olivier-Salat
€ 11,50
Mayonnaise (50 %), Ei, Karotte, Erbsen (konserviert), Erdäpfel, Putenfleisch, Essiggurke[C, G]

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Gemüsereis
€ 2,76
Reis, Karotte, Erbsen, Sellerie[G, L]

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Lachsfilet mit Gemüsereis und frischem Salat
€ 18
Lachs, Reis, Babykarotten, Erbsen, Mais, Blattsalat-Mix, Tomaten, Gurken[D]

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Tartelette Rote-Rübe-Mousse
€ 3,80
Tartelette Rote-Rübe-Mousse – eine farbenfrohe vegetarische Vorspeise mit intensiver Optik und mildem Gemüsegeschmack. Die rote Rübe bringt eine feine Süße, Parmesan sorgt für eine würzige Käsenote, und Oberskren setzt einen frischen österreichischen Akzent mit dezenter Schärfe.

Erbsen, Gartenkresse und essbare Blume machen die Präsentation lebendig und dekorativ. Geschmacklich ist diese Position frisch, leicht und besonders – ideal für alle, die eine vegetarische Vorspeise mit Farbe, Eleganz und Charakter suchen.

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Oliviersalat im Glas
€ 5,50
Oliviersalat im Glas – eine festliche Vorspeise mit Erdäpfeln, Karotte, eingelegter Gurke, Erbsen, Ei, Wachtelei und Putenfleisch. Der Geschmack wirkt mild, sättigend und angenehm hausgemacht.

Den Abschluss bildet ein Wachtelei mit rotem Kaviar – ein kleiner, aber ausdrucksstarker Akzent, der den Salat besonders festlich macht.

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