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€ 4,80
Profiterole mit Lachs und rotem Kaviar – eine festliche Variante des klassischen Profiteroles mit feinem Frischkäse, leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar und Gartenkresse. Die cremige Basis rundet den salzigen Geschmack von Lachs und Kaviar angenehm ab, während das frische Grün einen leichten Akzent setzt.
Diese Position wirkt besonders edel: Lachs und roter Kaviar sorgen sofort für einen hochwertigen Eindruck, geschmacklich bleibt die Kombination aber mild, verständlich und harmonisch.
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€ 6,30
Tartelette mit Lachs und rotem Kaviar – eine hochwertige maritime Vorspeise mit leicht geräuchertem Lachs, Philadelphia, Gurke und Wakame-Seealgensalat. Die Kombination aus zartem Lachs, cremiger Basis und rotem Kaviar sorgt für einen ausdrucksstarken, frischen und festlichen Geschmack.
Wakame bringt eine feine asiatische Note ein, während die Gurke für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Diese Position wirkt besonders edel und passt gut zu einem Sortiment mit feinen Fisch- und Meeresdelikatessen.
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€ 6
Tartelette Starry Night – unser Kundenhit und eine der bekanntesten Positionen in unserem Sortiment. In dieser Tartelette verbinden sich leicht gesalzener Lachs, Philadelphia, roter Kaviar, Gurke, Wachtelei und Gartenkresse zu einem frischen, cremigen und festlichen Geschmack.
Das Besondere an dieser Position ist die Balance: Zarter Lachs, Kaviar und Wachtelei sorgen für einen hochwertigen maritimen Charakter, während die Tartelette zugleich leicht, sauber portioniert und für unterschiedliche Veranstaltungsformate gut geeignet bleibt.
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€ 4
Tartelette mit rotem Kaviar – eine kleine, aber ausdrucksstarke Vorspeise mit Philadelphia, Forellenkaviar und Gartenkresse. Die cremige Basis rundet den feinen, salzigen Geschmack des Kaviars ab, während das frische Grün einen leichten Akzent setzt.
Diese Tartelette eignet sich besonders gut als maritimes Highlight auf Fingerfood-Platten, wenn eine kompakte Position mit festlicher und hochwertiger Optik gewünscht ist.
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€ 5
Caviarlini – eine kleine feine Vorspeise auf schwarzen Sepia-Blinis mit Sepiatinte, Forellenkaviar, Crème fraîche und Gartenkresse. Die dunkle Basis hebt den roten Kaviar besonders schön hervor und macht diese Position zu einem kleinen, aber sehr ausdrucksstarken Akzent auf der Platte.
Das Format eignet sich gut für „Für den Tisch“, Buffets und festliche Empfänge, wenn eine kompakte maritime Vorspeise mit besonderer Optik gewünscht ist.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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