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Karottencremesuppe
€ 4,40 inkl. MwSt.
Cremig und fein in der Textur, mit der natürlichen Süße der Karotten und einem angenehm milden Geschmack. Ein feiner Sahneakzent und frische Kräuter vollenden die Suppe auch optisch besonders schön.

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Beef Tatar Praline
€ 4,40 inkl. MwSt.
Beef Tatar Praline – ein kleiner Appetithappen mit ausdrucksstarkem Fleischgeschmack, in Pralinenform auf knuspriger Toast-/Crostini-Basis serviert. Rindfleisch-Tatar verbindet sich mit Olivenöl, Kapern, Kräutern und Gewürzen zu einem kräftigen, pikanten und frischen Geschmack.

Bei der Zubereitung wird Metaxa 7 Sterne verwendet, daher enthält diese Position eine geringe Menge Alkohol und gilt nicht als alkoholfrei. Dadurch erhält der Geschmack eine tiefere und rundere Note.

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Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Zitrone
€ 18,70 inkl. MwSt.
Zartes Wolfsbarschfilet, in Butter gebraten und mit frischer Zitrone verfeinert. Der feine Eigengeschmack des Fisches bleibt klar im Vordergrund, während die leichte Zitronensäure für Frische und einen eleganten Abschluss sorgt.

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Saftige Hähnchen-Gemüse-Spieße
€ 12,65 inkl. MwSt.
Saftige Hähnchen-Gemüse-Spieße mit Paprika und Zucchini, ergänzt mit Schweinespeck, der dem Fleisch beim Garen zusätzliche Saftigkeit und einen kräftigeren Geschmack verleiht. Das bunte Gemüse macht das Gericht leichter und sorgt zugleich für eine ansprechende Präsentation direkt am Spieß.

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Fleischbällchen in cremiger Rahmsauce
€ 9,90 inkl. MwSt.
Saftige Fleischbällchen aus Rind- und Schweinefaschiertem in einer zarten, cremigen Rahmsauce. Die Kombination aus zwei Fleischsorten sorgt für einen kräftigen und zugleich weichen Geschmack, während die Rahmsauce das Gericht besonders herzhaft und angenehm abrundet.

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Schweinsmedaillons mit karamellisierten Zwiebeln, Pilzrahmsauce und Curryreis
€ 14,50 inkl. MwSt.
Ein herzhaftes Hauptgericht mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus leicht süßlichen, cremigen und würzigen Noten. Die zarten Schweinsmedaillons harmonieren besonders gut mit der Pilzrahmsauce, während der Curryreis der Kombination mehr Aroma und einen eigenständigeren Charakter verleiht.

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