• Foie gras mit Dorblu und Kirschkonfit oder karamellisierter Birne
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    Foie gras mit Dorblu und Kirschkonfit oder karamellisierter Birne

    € 12,50

    Foie gras mit Dorblu – eine ausdrucksstarke Vorspeise mit zarter Gänseleberpastete und würzigem Blauschimmelkäse. Zur Auswahl stehen zwei Varianten: mit Kirschkonfit für eine fruchtige Note oder mit karamellisierter Birne für einen weicheren, warmen Geschmack.

    Eine kleine, aber besonders einprägsame Position für Gäste, die außergewöhnliche Kombinationen mögen und dem Menü etwas wirklich Besonderes hinzufügen möchten.

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