Warenyky, gefüllt mit Erdäpfeln und Pilzen, dazu Sauerrahm (Ukrainische Teigtaschen)
€ 8,80Teigtaschen, Erdäpfel, geröstete Zwiebel, Schwammerln, Lauchzwiebel[A] serviert mit Sauerrahm
Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Teigtaschen, Erdäpfel, geröstete Zwiebel, Schwammerln, Lauchzwiebel[A] serviert mit Sauerrahm
Dessert Mille-Feuille – ein feines Blätterteig-Dessert mit zarter Vanillecreme auf Basis von Milch, Kondensmilch, Butter und Hühnerei, ergänzt mit frischen Beeren. Knusprige Schichten und weiche Creme ergeben eine klassische Kombination, die in der Portion besonders festlich wirkt.
Apfelkuchen mit Zimt – ein hausgemachter Dessertklassiker mit saftigen Äpfeln, buttrigem Teig und dem warmen Duft von Zimt. Feiner Staubzucker vollendet die Präsentation und gibt dem Kuchen eine besonders gemütliche Note.
Erdäpfel, Weizenmehl, Hühnerei, Salz, Gewürze, Pflanzenöl (zur Frittierung)[A, C]
Apfelrose aus Blätterteig – ein gebackenes Dessert aus dünnen Apfelscheiben, die zu einer Blüte geformt werden. Knuspriger Blätterteig und die feine Süße der Äpfel machen sie zu einem schönen, zugleich vertrauten Klassiker.
Teigtaschen, Erdäpfel, geröstete Zwiebel, Sauerrahm[A, C, G]
Tramezzini mit Matjesfilet und Cornichon – eine frische Fischvorspeise mit weichem Tramezzini, zartem Matjesfilet, Gurke und pikantem Cornichon. Der Geschmack ist fein salzig, frisch und gut ausgewogen.
Das Cornichon setzt oben einen knackigen Akzent und macht die Präsentation ausdrucksstärker. Dadurch wirkt die Position schlicht, aber sehr appetitlich.

Hühnerfleisch oder Putenfleisch, Panier (Weizenmehl, Ei, Brösel)[A, C]
Madeleines in weißer belgischer Premium-Schokolade von Callebaut und Kokos – zartes französisches Gebäck mit weicher buttriger Textur, überzogen mit weißer Schokolade und Kokosraspeln. Die cremige Premium-Schokolade und der Kokos geben dem Geschmack eine besonders feine Note, während die kleine Portion gut zu Kaffee, Sekt oder auf einen Desserttisch passt.
Zwetschkenkuchen mit Mandeln und Schlagobers – ein zartes Portionsdessert mit saftigen Zwetschken, weichem Teig und knusprigen Mandelblättchen. Schlagobers macht den Geschmack luftiger und ergänzt die feine Säure der Zwetschken besonders schön.
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