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€ 2,40 – € 2,70Preisspanne: € 2,40 bis € 2,70
Krabbenbällchen – leichte Bällchen aus Surimi-Sticks, Frischkäse und Hühnerei, mit innerer Füllung nach Wahl: Traube oder Olive. Trotz der cremigen Basis wirken sie nicht schwer, sondern mild, frisch und angenehm leicht.
Besonders gut schmecken diese Bällchen leicht gekühlt. Dann wirkt der Frischkäse besonders angenehm in der Textur, Surimi bringt einen feinen maritimen Akzent, und Traube oder Olive sorgen für Frische und machen den Geschmack lebendiger.
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€ 3,40 – € 3,70Preisspanne: € 3,40 bis € 3,70
Käsebällchen mit Garnele – eine festlichere Variante unserer Käsebällchen: eine zarte Basis aus Frischkäse und Hühnerei, eine feine nussige Note durch Sesam und die Garnele oben machen diese Position etwas ausdrucksstärker und maritim. Bei der inneren Füllung kann gewählt werden: Traube bringt frische Süße, Olive einen pikanteren, leicht salzigen Akzent.
Leicht gekühlt schmeckt diese Position besonders gut: Sie wirkt frisch, nicht schwer, und die Garnele verbindet sich angenehm mit der cremigen Käsebasis. Eine schöne Wahl für Gäste, die Meeresfrüchte mögen, aber eine kleine und praktische Fingerfood-Form bevorzugen.
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€ 3,80
Diese Position überzeugt durch ihre effektvolle Präsentation: Der Lachs ist oben wie ein kleines Segel angerichtet und macht die Käsebällchen sofort zu einem Blickfang auf dem Buffet. Bei der inneren Füllung kann zwischen Traube für einen frischen, milden Geschmack und Olive für einen pikanteren Akzent gewählt werden.
Leicht gekühlt schmecken die Bällchen besonders angenehm – frisch, leicht und nicht schwer.
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€ 2,50 – € 2,80Preisspanne: € 2,50 bis € 2,80
Käsebällchen mit frischen Kräutern – eine dekorative und frische Vorspeise auf Basis von Kräuter-Philadelphia, frischem Dill und feiner cremiger Füllung. Im Inneren kann zwischen Traube und Olive gewählt werden: Die Traube bringt einen milden, leicht süßlichen Akzent, die Olive macht den Geschmack etwas pikanter.
Durch die intensive grüne Kräuterhülle und die saubere Präsentation am Spieß wirkt diese Position besonders auffällig. Auf Wunsch kann das Käsebällchen mit Croûton oder ohne Croûton serviert werden.
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€ 2,50
Käsebällchen mit Walnüssen ziehen in dieser Präsentation sofort die Blicke auf sich – serviert am Spieß erinnern sie fast an kleine Kirschen und wirken besonders dekorativ auf dem Buffet. Genau diese originelle Form macht sie zu einem charmanten Blickfang für die Gäste.
Die knusprige Walnuss-Hülle sorgt für eine angenehme Textur, während im Inneren je nach Variante eine Traube oder eine Olive für eine feine geschmackliche Überraschung sorgt. Eine kleine, elegante Vorspeise mit besonderer Wirkung auf dem festlich gedeckten Tisch.
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€ 100
Obstplatte Paradies – eine große farbenfrohe Komposition aus Ananas, Mango, Papaya, Melone, Wassermelone, Beeren, Trauben, Orange und weiteren saisonalen Früchten. Sie kann rund oder rechteckig gestaltet werden und passt sich dadurch schön an die gesamte Tischpräsentation an.
Sie ist nicht nur eine Dessertplatte, sondern ein sichtbarer farblicher Akzent für die Veranstaltung: Frische Früchte machen den Tisch sofort lebendiger, leichter und festlicher.
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€ 35 – € 110Preisspanne: € 35 bis € 110
Camembertkäse, Blauschimmelkäse, Edamkäse, Hartkäse, Erdbeere, Trauben, Himbeere, Oliven, Croûtons [A, G]
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€ 100
Gemischte Käse- und Wurstplatte – eine reichhaltige Kombination aus verschiedenen Käsesorten und Fleischspezialitäten, zum Beispiel Serranoschinken, Kantwurst, Schinken, Camembert, Blauschimmelkäse, Basilikumkäse und Hartkäse. Ergänzt wird die Platte mit Oliven, Trauben, Erdbeeren, Feigen und Chips – dadurch wirkt sie auf dem Tisch abwechslungsreich, großzügig und festlich.
Wie bei anderen großen Platten kann die Zusammenstellung je nach Verfügbarkeit einzelner Käse- und Fleischsorten leicht variieren. Der Charakter bleibt jedoch erhalten: eine harmonische Mischung aus Käse, Fleischdelikatessen, Früchten und herzhaften Ergänzungen.
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€ 1,70 – € 1,90Preisspanne: € 1,70 bis € 1,90
Spieß mit Camembert – eine beliebte Vorspeise mit mildem Camembert und Früchten nach Wahl. Die Kombination aus zartem Käse und süßem Fruchtakzent macht diese Position leicht, harmonisch und besonders angenehm im Geschmack.
Besonders schön wirkt diese Position, wenn gleich mehrere Varianten bestellt werden – mit Erdbeere, Traube und Feige. In dieser Kombination sieht sie noch abwechslungsreicher aus und ergänzt den Fingerfood-Tisch besonders wirkungsvoll.
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€ 50
Hartkäse, Blauschimmelkäse, Camembert, Grana Padano, Trauben, Erdbeere, Honig, Minze, Grissini [A, G]
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€ 40
Hartkäse, Trauben, Kirschtomate, Basilikum, getrocknete Marille 30 Stück [G]
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€ 45
Mini-Mozzarella, Kirschtomate, eingelegtes Cornichon, italienische Salami, Basilikum, Olive, Erdbeere, Edamkäse, Trauben, Schinken, Hartkäse 30 Stück [G]
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€ 3,50
Obstbecher für Kinder mit Wassermelone in kleinen Kugeln, weißen kernlosen Trauben und Blaubeeren. Eine frische, farbenfrohe und praktische Wahl für den Kindertisch.
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€ 75
Obstkomposition auf Etagere – rund 3,5 kg frisches Obst, schön auf einer mehrstöckigen Etagere arrangiert. Zur Standardauswahl gehören Trauben, Orange, Kiwi und Feigen, wobei die Obstauswahl je nach Wunsch und Saison individuell angepasst werden kann.
Die Etagere macht die Fruchtpräsentation zu einem sichtbaren Blickfang auf dem Tisch: Sie wirkt leicht, festlich und bleibt für Gäste zugleich praktisch zum Zugreifen.
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€ 2,80
Käsebällchen mit schwarzem Sesam – eine feine Vorspeise mit Philadelphia, Traube im Inneren und einer ausdrucksstarken Hülle aus schwarzem Sesam. Die Traube bringt leichte Saftigkeit und Süße, während der Sesam für nussigen Geschmack, Textur und einen schönen Kontrast sorgt.
Diese Präsentation fällt sofort ins Auge: Die dunkle Sesam-Hülle wirkt grafisch und modern, während im Inneren eine weiche cremige Basis mit fruchtigem Akzent bleibt.
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€ 3,80 – € 4Preisspanne: € 3,80 bis € 4
Ziegenkäse-Bällchen – eine dekorative Vorspeise mit feiner Blütenhülle und Traube im Inneren. Der Ziegenkäse bringt einen charaktervollen, cremig-würzigen Geschmack, die Traube sorgt für Saftigkeit und milde Süße, und die essbaren Blüten machen die Präsentation besonders zart und festlich.
Die Position ist wahlweise mit Tartelette oder ohne Tartelette erhältlich: Mit Tartelette wirkt sie knuspriger und vollständiger, ohne Tartelette bleibt sie leichter und stärker auf die cremige Käsefüllung konzentriert.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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