Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Handgemachter Zefir – ein luftiges Fruchtschaumgebäck auf Basis von natürlichem Fruchtpüree und Eiweiß. Die Geschmacksrichtung kann passend zum Eventkonzept abgestimmt werden: zum Beispiel Sahne, Bubblegum, Wassermelone oder weitere fruchtige Varianten nach Absprache.
Ein leichter, farbenfroher und besonderer Dessertakzent für den süßen Tisch, der in größerer Menge durch verschiedene Farben und Geschmacksrichtungen besonders schön wirkt.
Schokoladen-Brownie – ein saftiges Portionsdessert mit Kakao, Schokolade, Ei und Milchprodukten. Die weiche Textur und der intensive Schokoladengeschmack machen ihn zu einer unkomplizierten und beliebten Wahl für den süßen Tisch.
Macarons im Glas – ein farbenfrohes Set aus drei zarten Mandel-Macarons mit cremiger Füllung auf Basis von Ganache oder Sahnecreme. Die kleine Portion wirkt festlich, passt gut auf den Kindertisch und bringt einen süßen farbigen Akzent ins Menü.
Panna Cotta – ein zartes Dessert mit feiner Vanille-Sahne und einer besonders cremigen Textur. Das Topping kann nach Wunsch gewählt werden: frische Beeren, Karamell oder Fruchtmarmelade – jede Variante ergänzt den milden Geschmack auf ihre eigene Art.
Panna Cotta mit Mango – ein zartes Dessert mit feiner Vanille-Sahne und einer besonders cremigen Textur, ergänzt mit einer fruchtigen Mangonote. Die milde Süße der Sahne harmoniert schön mit der saftigen Mango, dadurch wirkt das Dessert frisch und nicht zu schwer.
Torte Mille-Feuille – eine große Blätterteigtorte mit zarter Vanillecreme auf Basis von Milch, Kondensmilch, Butter und Hühnerei, ergänzt mit frischen Beeren. Knusprige Schichten und weiche Creme ergeben eine klassische Kombination, die auf dem festlichen Tisch besonders schön wirkt.
Dessert Mille-Feuille – ein feines Blätterteig-Dessert mit zarter Vanillecreme auf Basis von Milch, Kondensmilch, Butter und Hühnerei, ergänzt mit frischen Beeren. Knusprige Schichten und weiche Creme ergeben eine klassische Kombination, die in der Portion besonders festlich wirkt.
Honigtörtchen – ein zartes Dessert auf Basis von Honigtorte mit Mascarpone, Schlagobers und einer feinen fruchtigen Note. Kakao, Marmelade, frische Früchte und Minze machen den Geschmack ausdrucksstärker, während die Kombination weich und harmonisch bleibt.
Apfelkuchen mit Zimt – ein hausgemachter Dessertklassiker mit saftigen Äpfeln, buttrigem Teig und dem warmen Duft von Zimt. Feiner Staubzucker vollendet die Präsentation und gibt dem Kuchen eine besonders gemütliche Note.
Apfelstrudel – ein österreichischer Klassiker mit dünnem knusprigem Strudelteig, saftigen Äpfeln, Zimt und feinem Staubzucker. Serviert wird er auf einem Plateau ohne Sauce oder auf einem Teller mit zarter Vanillecremesauce.
Apfelrose aus Blätterteig – ein gebackenes Dessert aus dünnen Apfelscheiben, die zu einer Blüte geformt werden. Knuspriger Blätterteig und die feine Süße der Äpfel machen sie zu einem schönen, zugleich vertrauten Klassiker.
Madeleines in weißer belgischer Premium-Schokolade von Callebaut und Kokos – zartes französisches Gebäck mit weicher buttriger Textur, überzogen mit weißer Schokolade und Kokosraspeln. Die cremige Premium-Schokolade und der Kokos geben dem Geschmack eine besonders feine Note, während die kleine Portion gut zu Kaffee, Sekt oder auf einen Desserttisch passt.
Zefir (Fruchtpüree, Zucker, Eiweiß), Dekorelemente [C] Die dargestellte Zefir-Blütenkomposition dient als stilvolles Beispiel einer essbaren Dekorationsidee für besondere Anlässe. Farbpalette, Form und Gesamtgestaltung können individuell angepasst werden – passend zur Hochzeitsdekoration, zum Corporate Design oder zur gewünschten Event-Stimmung. Die gezeigte Variante entspricht der Ausführung wie auf dem Foto.
Zwetschkenkuchen mit Mandeln und Schlagobers – ein zartes Portionsdessert mit saftigen Zwetschken, weichem Teig und knusprigen Mandelblättchen. Schlagobers macht den Geschmack luftiger und ergänzt die feine Säure der Zwetschken besonders schön.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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