Zarte grüne Palatschinken mit großer Tigergarnele – eine auffällige und hochwertige Vorspeise mit Blattsalat, Philadelphia und Teriyaki-Soße. Im Mittelpunkt steht die große Tigergarnele, die für einen intensiveren maritimen Geschmack sorgt und diese Position besonders ausdrucksstark macht.
Der grüne Palatschinken, der saubere Schnitt und die große Garnele im Inneren machen diese Position in der Herstellung aufwendiger und zugleich besonders wirkungsvoll in der Präsentation.
Feine schwarze Palatschinken mit geräucherter Forelle – eine besondere kalte Vorspeise mit Philadelphia, frischem Blattsalat, Sepiatinte und Gartenkresse. Der Kontrast aus dunklen Palatschinken, frischem Grün und zarter Forelle sorgt für eine ausdrucksstarke Präsentation.
Die Position ist in zwei Schnittarten erhältlich: V-Stil oder Roll-Stil. So kann die Form der Präsentation passend zum Plattenaufbau oder zum Stil der Veranstaltung gewählt werden.
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