Antipasti-Teller
€ 18,50Oliven (verschiedene Sorten), getrocknete Tomaten, Cornichons, marinierte Schwammerln
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Pastetchen aus Blätterteig mit feiner Hühnerleberpastete
€ 4Pastetchen aus Blätterteig mit feiner Hühnerleberpastete – ein herzhafter Appetithappen mit knuspriger Blätterteigbasis und cremiger Leberfüllung. Die Hühnerleberpastete bringt einen tiefen, klassischen Geschmack, während karamellisierte rote Zwiebeln die Kombination abrunden und eine feine Süße einbringen.
Die Kirschtomate setzt einen frischen farblichen Akzent. So entsteht eine elegante Vorspeise mit traditionellem Charakter, modern und festlich präsentiert.
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Appetithappen mit Tomaten und Salami
€ 2Appetithappen mit Tomaten und Salami – ein einfacher klassischer Happen mit Ciabatta, Philadelphia, Blattsalat, eingelegter Gurke, italienischer Salami und Kirschtomate. Der Geschmack ist vertraut, unkompliziert und ohne ausgefallene Kombinationen.
Eine gute Wahl, wenn eine möglichst vielseitige Position gewünscht ist und die Vorlieben der Gäste nicht genau bekannt sind. Ein sauberer, herzhafter und unkomplizierter Happen für ein klassisches Fingerfood-Sortiment.
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Appetithappen mit Putenschinken
€ 2Appetithappen mit Putenschinken – ein einfacher klassischer Happen für Gäste, die Geflügel lieber mögen als Schweinefleisch. Nussbaguette, Frischkäse, Blattsalat, eingelegte Gurke, Kirschtomate und Putenschinken ergeben einen milden, vertrauten und vielseitigen Geschmack.
Eine ruhige Basisposition ohne komplizierte Kombinationen: eine gute Wahl, wenn eine Fleischvariante gewünscht ist, die leichter und neutraler wirkt als Varianten mit Salami oder Bacon.
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Appetithappen mit Camembert
€ 3,50Appetithappen mit Camembert – eine sehr beliebte Position bei unseren Kundinnen und Kunden, weil die Kombination verständlich, herzhaft und zugleich schön angerichtet ist. Camembert bringt einen mild-cremigen Geschmack, Prosciutto setzt einen feinen salzigen Fleischakzent, während Philadelphia, Blattsalat und Kirschtomate für Frische sorgen.
Eine gute vielseitige Wahl für Gäste, die die klassische Verbindung von Käse und feinem Schinken mögen, aber in einer eleganteren Fingerfood-Form.
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Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenAppetithappen mit Prosciutto
Preisspanne: € 2,40 bis € 3,20Appetithappen mit Prosciutto – ein klassischer Happen mit Nussbaguette, Aufstrich, Salatblatt, Gartenkresse und feinem Prosciutto. Die Variante mit Kirschtomate wirkt frisch und vertraut, während die Variante mit Feige eine weichere, leicht fruchtige Note einbringt.
Eine gute vielseitige Fleischposition: nicht zu schwer, sauber angerichtet und für viele Gäste gut verständlich. Besonders passend, wenn eine klassische Vorspeise gewünscht ist, die auf Wunsch auch etwas feiner und fruchtiger wirken kann.
Hinweis: Die Variante mit Feige ist saisonabhängig und kann daher nicht immer garantiert werden.
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Appetithappen mit gebackenem Gemüse
€ 2,30Appetithappen mit gebackenem Gemüse – eine moderne Interpretation eines mediterranen Gemüseragouts im kleinen Format. Zucchini, Paprika, Melanzani, Tomate und Knoblauch sorgen für einen intensiven, mediterranen Geschmack, während die knusprige Zwieback-Basis einen angenehmen Kontrast setzt.
Diese Position passt gut für Gäste, die vegetarische Vorspeisen schätzen, aber nicht nur frisches Gemüse, sondern einen wärmeren, aromatischeren und volleren Gemüsegeschmack wünschen.
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Bruschetta mit getrockneten Tomaten
€ 2Eine gute Wahl für alle, die Geflügel lieber mögen als klassische Varianten mit Schweinefleisch. Der Geschmack ist leicht und gut verständlich: Ciabatta, Frischkäse, frische Gurke, Blattsalat, feine Geflügelfleischwurst und sonnengetrocknete Tomaten.
Eine unkomplizierte und praktische Fingerfood-Option für den Empfang oder das Buffet – ohne viel Aufwand in der Wahrnehmung, aber sauber in der Präsentation und stimmig im Geschmack.
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Bruschetta Caprese
€ 2,30Bruschetta Caprese – eine frische und geschmacklich sehr klare Position mit Nussbaguette, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Crema di Balsamico und Pesto-Soße. Eine leichte Kombination, die sich für Buffets sehr gut eignet, wenn etwas Farbfrisches und trotzdem nicht zu Schweres gefragt ist.
Diese Position wurde ursprünglich auf direkten Wunsch eines Kunden in das Sortiment aufgenommen. Die Idee hat sich so gut bewährt, dass diese Bruschetta inzwischen auch viele andere Auftraggeber begeistert und heute fix zu den gern gewählten Varianten zählt.
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Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum
€ 2,50Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum – ein italienischer Klassiker, den wir ehrlich gesagt auch selbst sehr lieben. Knusprige Ciabatta, frische Tomaten, Basilikum, Knoblauch und etwas scharfe Gewürze ergeben einen einfachen, klaren und aromatischen Geschmack.
Diese Position braucht keine komplizierte Erklärung: frisch, würzig, leicht pikant und mit echtem mediterranem Charakter. Eine gute Wahl für Gäste, die klassische Gemüsevorspeisen ohne schwere Saucen mögen.
Hinweis:
Diese Position empfehlen wir nur eingeschränkt für reine Lieferaufträge. Frische Tomaten und knusprige Ciabatta entfalten ihren Geschmack und ihre Textur am besten direkt nach der Zubereitung.
Wir empfehlen Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum daher vor allem für Veranstaltungen, bei denen die Speisen von unserem Team vor Ort zubereitet oder frisch angerichtet werden.
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Salat mit Garnelen und Croûtons
€ 6,50Salat mit Garnelen und Croûtons – eine kräftigere portionierte Vorspeise mit Blattsalat, Cherrytomaten, Parmesan, Wachteleiern und Sauce Tartare. Die großen Garnelen geben der Kombination einen ausdrucksstarken maritimen Geschmack, während knusprige Croûtons für angenehmen Biss sorgen.
Eine gute Wahl, wenn nicht nur ein leichter Salat, sondern eine vollwertige kalte Vorspeise im Glas gewünscht ist – frisch, sättigend und sauber präsentiert.
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Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenCaprese-Spieß mit Mini-Mozzarella und Cherrytomaten
Preisspanne: € 3,80 bis € 38Caprese-Spieß mit Mini-Mozzarella und Cherrytomaten – eine frische, leichte Vorspeise mit Caesar Soße, Avocadopüree oder Mangosoße zur Auswahl. Zarter Mini-Mozzarella und süße Cherrytomaten ergeben eine unkomplizierte Kombination, die immer gut ankommt.
Die Sauce kann passend zum gesamten Menü gewählt werden: kräftiger Caesar-Geschmack, mildes Avocadopüree oder eine fruchtige Mangonote.
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Gemüsebecher mit Sesam-Dressing
€ 3,50Gemüsebecher mit Sesam-Dressing – ein frischer Gemüsebecher mit Gurke, Kirschtomaten, Paprika, Oliven, Grissini und Gartenkresse. Das Deep Roasted Sesame Dressing bringt einen feinen, aromatischen Sesam-Akzent.
Auf Wunsch ist auch eine Variante ohne Sauce erhältlich – diese wird meist für Kinder gewählt, wenn eine einfache und gut verständliche Gemüseposition gewünscht ist.
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Gemüsebecher
€ 3Gemüsebecher – eine einfache, frische und farbenfrohe Position mit Paprika, Karotte und Kirschtomate. Ohne schwere Saucen und ohne überladene Zutaten bleibt der Geschmack klar und gut verständlich.
Diese Variante eignet sich besonders gut für Kinder, Familienveranstaltungen und leichte Buffets: bunt, handlich und als frischer Akzent im Menü sehr angenehm.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.