Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Eine farbenfrohe Gemüseplatte für den gemeinsamen Tisch mit knackigem frischem Gemüse und Caesar-Soße zum Dippen. Eine leichte und unkomplizierte Ergänzung, die besonders gut zu kräftigeren Fleisch- und warmen Gerichten passt.
Leicht, frisch und mediterran im Charakter, mit einer klaren und farbenfrohen Präsentation. Je nach Veranstaltungsformat kann der Salat in einer großen gemeinsamen Schale serviert oder besonders großzügig auf einem breiten Plateau arrangiert werden.
Knusprige Polenta mit geröstetem Gemüse – eine gute Wahl für alle, die das Sortiment nicht nur mit Tartelettes gestalten möchten. Die Polenta-Basis bringt eine andere Textur und wirkt auf dem Tisch optisch etwas anders, wodurch die Auswahl der Vorspeisen abwechslungsreicher wird.
Diese Position ist auch deshalb beliebt, weil sie zu unseren veganen Varianten gehört – und davon gibt es im Sortiment nicht allzu viele. Geröstetes Gemüse, sonnengetrocknete Tomate, Champignon, Melanzani, Paprika und Gartenkresse sorgen für einen vollen Gemüsegeschmack ohne schwere Basis.
Zartes Lachsfilet mit Gemüsereis, ergänzt durch einen frischen Salat aus Blattsalat, Tomaten und Gurken. Babykarotten, Erbsen und Mais machen die Beilage farbenfroher und leichter, während der Lachs klar im Mittelpunkt bleibt.
Eine ausgewogene Wahl als vollständiges Gericht für Lieferungen und Veranstaltungen – Fisch, warme Beilage und frischer Salat sind bereits harmonisch miteinander kombiniert.
Das ist die größere Version der Quiche mit Hähnchen und Ananas – eine sättigendere Variante für alle, die nicht nur ein kleines Häppchen, sondern eine etwas gehaltvollere Portion möchten. Zartes Hähnchenfilet, eine cremige Käsefüllung und die leicht fruchtige Note der Ananas ergeben eine angenehme und unkomplizierte Kombination, die sich sehr gut für Buffets, Brunches und festliche Anlässe eignet.
Für ein leichteres Format gibt es diese Quiche auch in einer kleineren Version. Wie auch andere Quiches schmeckt sie sowohl kalt als auch leicht erwärmt sehr gut und kann bei Bedarf auch warm serviert werden.
Quiche mit Mozzarella und sonnengetrockneten Tomaten – eine milde, mediterrane Vorspeise mit Käsefüllung, Baby-Mozzarella und dem intensiven Geschmack sonnengetrockneter Tomaten. Mozzarella macht die Kombination weich und cremig, während die Tomaten feine Süße, leichte Säure und ein kräftigeres Aroma einbringen.
Diese Position eignet sich gut für alle, die klare, frische und nicht zu schwere Kombinationen schätzen. Die Quiche kann kalt serviert oder bei Bedarf leicht erwärmt werden – warm wirkt die Käsefüllung besonders weich und aromatisch.
Tartelette mit Chorizo – eine pikante und ausdrucksstarke Vorspeise mit Tartelette mit Olive, Chorizo, Kirschtomate, Basilikum-Mousse und Kräutern. Der würzige Geschmack der Chorizo verbindet sich harmonisch mit der Frische der Tomate und der feinen Basilikum-Note.
Diese Position bringt einen intensiveren, mediterranen Akzent auf die Platte und eignet sich besonders gut, wenn neben leichten Tartelettes auch eine kräftigere und charaktervollere Variante gewünscht ist.
Wurstplatte – eine großzügige Komposition aus verschiedenen Rohschinken-, Salami-, Kabanossi-, Jamon- oder Prosciutto-Sorten, ergänzt mit Hartkäse, Cornichon, Cherrytomaten, Chips und knusprigen Grissini. Eine unkomplizierte und sättigende Platte für die Tischmitte, bei der Gäste auswählen können, was ihnen am besten schmeckt.
In der Regel umfasst die Auswahl mehrere Fleischspezialitäten und Käse, einzelne Sorten können jedoch je nach Verfügbarkeit leicht variieren. Der Charakter der Platte, die Fleischvielfalt sowie die Präsentation mit Gemüse, Chips und Grissini bleiben dabei erhalten.
Zucchinirolle – eine leichte Gemüsevorspeise mit Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten. Die zarte Zucchini bildet eine frische Basis, der Ziegenkäse bringt eine cremig-würzige Note, und die sonnengetrockneten Tomaten machen die Kombination aromatischer und intensiver.
Eine schöne Wahl für Gäste, die mediterrane Aromen und feine vegetarische Vorspeisen in leichter Form schätzen.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
Noch kein Konto? Registrieren
Keine Artikel im Warenkorb. Füllen Sie ihn mit etwas, das Sie lieben!
Jetzt einkaufenWir verwenden Cookies, um die grundlegenden Funktionen der Website sicherzustellen und anonyme Statistiken zu erheben.
Sie können selbst entscheiden, welche Kategorien Sie zulassen möchten. Weitere Informationen finden Sie in unserer Cookie-Richtlinie und Datenschutzerklärung.
