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Bratkartoffeln (Rösti) mit Ofengemüse und sous-vide gegartem Putenfleisch
Preisspanne: € 9,50 bis € 16
Rösti, Putenfleisch, rote Paprika, Zucchini, Champignon, Babykarotten

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Appetithappen mit gebackenem Gemüse
€ 2,30
Appetithappen mit gebackenem Gemüse – eine moderne Interpretation eines mediterranen Gemüseragouts im kleinen Format. Zucchini, Paprika, Melanzani, Tomate und Knoblauch sorgen für einen intensiven, mediterranen Geschmack, während die knusprige Zwieback-Basis einen angenehmen Kontrast setzt.

Diese Position passt gut für Gäste, die vegetarische Vorspeisen schätzen, aber nicht nur frisches Gemüse, sondern einen wärmeren, aromatischeren und volleren Gemüsegeschmack wünschen.

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Mediterranes Ofengemüse
€ 3,60
Champignons, Babykarotten, Zucchini, karamellisierte Zwiebel, Paprika, Cherrytomaten, Brokkoli

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Saftige Hähnchen-Gemüse-Spieße
€ 11,50
Hähnchenfilet, Paprika, Zucchini, Schweinespeck, Gewürze 280 g pro Portion (2 Spieße)

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Geschmorter Rinderbraten in Pfeffersauce mit gebratenem Gemüse
€ 24
Rindfleisch, Paprika, Champignon, Brokkoli, Zucchini, Karotte, Pfeffersauce[A, G]

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Knusprige Polenta mit Zucchini
€ 2,40
Knusprige Polenta mit Zucchini – eine mildere und cremigere Variante innerhalb unserer Polenta-Auswahl. Im Unterschied zur Version mit geröstetem Gemüse wirkt der Geschmack ruhiger: Die Polenta bringt eine feste, saubere Basis, Zucchini sorgt für Leichtigkeit, und Ricotta macht die Kombination weich und cremig.

Eine gute Wahl für alle, die das Sortiment etwas abseits klassischer Tartelettes ergänzen möchten, ohne zu kräftige oder pikante Aromen zu wählen. Diese Position ist vegetarisch, leicht und sauber in der Präsentation.

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Quiche mit Zucchini & Honigmelone
€ 3,80
Quiche mit Zucchini und Honigmelone – eine ungewöhnliche, leichte Kombination aus frischer Gemüsenote und feiner fruchtiger Süße. Zucchini sorgt für eine milde Basis, Honigmelone bringt Saftigkeit und einen sommerlichen Akzent, während die Käsefüllung den Geschmack angenehm abrundet.

Die essbare Blume unterstreicht den dekorativen Charakter dieser Position und macht sie optisch besonders zart. Diese Quiche passt gut für Gäste, die besondere, aber trotzdem milde und harmonische Geschmackskombinationen schätzen.

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Rosa gebratenes Rind mit Bratensauce, Erdäpfelpüree und Zucchini-Champignon-Röllchen
€ 33
Rindfleisch, Erdäpfel, Zucchini, Champignons, Zwiebel[A, G]

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Zucchinirrolle
€ 3,60
Zucchinirolle – eine leichte Gemüsevorspeise mit Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten. Die zarte Zucchini bildet eine frische Basis, der Ziegenkäse bringt eine cremig-würzige Note, und die sonnengetrockneten Tomaten machen die Kombination aromatischer und intensiver.

Eine schöne Wahl für Gäste, die mediterrane Aromen und feine vegetarische Vorspeisen in leichter Form schätzen.

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