Edle Fischplatte

Edle Fischplatte – eine große Komposition aus Premium-Hering, Wildlachs, mit roter Rübe gebeiztem Lachs, Butterfisch, Heilbutt, Forelle, Makrele, Unagi-Aal, Kaviar und weiteren Fischspezialitäten, ergänzt mit Zitrone. Sie ist für die Tischmitte gedacht und gibt Gästen die Möglichkeit, mehrere ganz unterschiedliche Fischgeschmäcker zu probieren.

Die Zusammenstellung kann je nach Verfügbarkeit einzelner Fischsorten und Delikatessen leicht variieren. Der Charakter bleibt jedoch erhalten: eine reichhaltige Fischplatte mit unterschiedlichen Texturen, Aromen und einer eindrucksvollen Präsentation.