Genuss-Mix-Pyramide 2

1. Ebene – Palatschinke mit Garnele (Blattsalat, Philadelphia, Garnele, Teriyaki Soße [A, B, C, F, G]) – Menge: 2 Stück

2. Ebene – Tartelette mit Avocado (Snack-Tartelette, Garnele, Avocado mit Olivenöl und Zitrone, Gartenkresse [A, B, G]) – Menge: 9 Stück

3. Ebene – Tartelette mit Pfirsich (Dessert-Tartelette, karamellisierter Pfirsich mit Rum, Gorgonzola, Walnuss, Gartenkresse [A, G, H]) – Menge: 9 Stück

4. Ebene – Bruschetta Caprese (Nussbaguette, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl, Crema di Balsamico, Pesto-Soße [A, G, H]) – Menge: 10 Stück

Gesamtmenge: 30 Stück

In dieser Komposition treffen maritime, herzhafte, käsige und fruchtige Akzente aufeinander – von Garnele und Avocado über karamellisierten Pfirsich mit Gorgonzola bis hin zur klassischen Caprese. Durch den vierstöckigen Aufbau wird auch diese kompaktere Auswahl zu einem sichtbaren und festlichen Element der Tischpräsentation.