Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Glutenhaltiges Getreide:
Enthält glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel oder daraus hergestellte Produkte.
Donut – ein farbenfroher süßer Akzent für den Kindertisch, Candy Bar oder Dessertbereich. Er kann mit Schokoladenglasur oder Zuckerglasur sowie buntem Zucker-Streudekor gestaltet werden und wirkt dadurch sofort festlich und auffällig auf dem Tisch.
Ein praktisches Dessert ohne Besteck: Gäste können unkompliziert zugreifen, und besonders Kinder mögen die Präsentation mit Glasur und Dekor.
Eine eindrucksvolle vierstöckige Pyramide mit abwechslungsreichem Fingerfood und feiner Käseauswahl. Die Präsentation wird sofort zum visuellen Mittelpunkt des Tisches und eignet sich besonders schön für Empfänge, festliche Veranstaltungen und Anlässe, bei denen nicht nur der Geschmack, sondern auch der Gesamteindruck der Präsentation zählt.
Eine eindrucksvolle vierstöckige Pyramide mit 30 abwechslungsreichen Häppchen – von Palatschinke mit Garnele und verschiedenen Tartelettes bis hin zu Bruschetta Caprese. Eine kompakte festliche Komposition, die den Gästen gleich mehrere unterschiedliche Geschmacksrichtungen bietet.
Eine praktische Kinder-Menübox mit einem Hauptgericht nach Wahl und passenden kleinen Beilagen in einem unkomplizierten Format. Eine schöne Lösung für Kindergeburtstage und Veranstaltungen, bei denen für Kinder ein eigenes fertiges Menü vorgesehen ist.
Eine eindrucksvolle vierstöckige Pyramide mit 51 maritimen Fingerfood-Häppchen mit Garnelen, Lachs und Forellenkaviar. Eine ausdrucksstarke Komposition für Veranstaltungen, bei denen Meeresdelikatessen zu einem sichtbaren Akzent der Präsentation werden sollen.
Gebackene Melanzani mit einer herzhaften Couscous-Füllung und wahlweise Feta oder Mozzarella. Serviert mit einer leichten laktosefreien Joghurtsauce, die für zusätzliche Frische sorgt und die warme Gemüsekomposition harmonisch ergänzt.
Nuggets in Tierform – eine spielerische Kinderposition, wahlweise mit Huhn oder als vegane Variante. Die knusprige Panier und der vertraute Geschmack machen sie für Kinder besonders zugänglich und beliebt.
Die Tierform fällt sofort auf und eignet sich sehr gut für Kinderfeste, Familienveranstaltungen.
Pastetchen aus Blätterteig mit Forellenkaviar – ein eleganter Appetithappen mit knuspriger Blätterteigbasis, Philadelphia, Forellenkaviar und Gartenkresse. Der Blätterteig sorgt für eine leichte Textur, Philadelphia rundet den feinen salzigen Geschmack des Kaviars ab, und das frische Grün setzt einen kleinen aromatischen Akzent.
Eine kleine, aber ausdrucksstarke Vorspeise mit festlichem Charakter: klare Form, leuchtender Kaviar und cremige Basis machen diese Position zu einer passenden Wahl für den Beginn einer Veranstaltung oder einen eleganten Empfang.
Profiterole-Pyramide „Fleur“ – eine eindrucksvolle süße Komposition aus 50 oder 100 Profiteroles mit Mascarpone, Schlagobers, Walnuss sowie weißer oder Zartbitter-Premium-Schokolade von Callebaut. Die Pyramide wird sofort zum sichtbaren Mittelpunkt des Desserttischs und wirkt besonders festlich.
Mürbteig, Lauch, Kochschinken, Speck, Emmentaler, Sauerrahm, Hühnerei, Butter, Petersilie[A, C, G] Hinweis: Ein Quiche wiegt ca. 1.400 g und ist standardmäßig für 8 Portionen à ca. 175 g ausgelegt. Auf Wunsch kann der Quiche auch in eine andere Portionsgröße geteilt werden; üblich sind 6 bis 8 Portionen pro Quiche. Die Mindestbestellmenge beträgt 2 Quiches à…
Schoko-Sahne-Tartelette Amuse-Bouche – ein Mini-Dessert mit knuspriger Tartelette, zarter Schoko-Sahnecreme, frischen Früchten und Minze. Das kleine Format wirkt besonders sauber und eignet sich schön als süßer Abschluss nach einem Buffet.
Schoko-Tartelette mit Schokomousse und Früchten – eine knusprige Schoko-Tartelette mit zarter Schokomousse und frischen Früchten zur Auswahl: Brombeere oder Himbeere. Die Beeren bringen eine feine Frische ein und vollenden den intensiven Schokoladengeschmack besonders schön.
Schokoladen-Tartelette „Fruchtkrone“ mit Schokomousse und Früchten – ein feines Dessert mit knuspriger Schoko-Tartelette, luftiger Schokomousse und fruchtigem Akzent. Die Kombination wirkt intensiv, aber ausgewogen: Die Schokolade bringt Tiefe, während die Früchte die Präsentation frischer und farbenfroher machen.
Ein schöner süßer Akzent für Buffets, Desserttische oder Kaffeepausen. Das kleine Format wirkt sauber und festlich, und das Dessert bleibt durch den Kontrast von Schokolade und Früchten besonders gut in Erinnerung.
Tartelette mit Roastbeef, Crème fraîche und Blaubeere – eine feine Fleischvorspeise mit cremiger Frische und leicht fruchtigem Akzent. Crème fraîche sorgt für eine zarte Basis, Roastbeef bringt einen kräftigeren Geschmack, und die Blaubeere setzt eine dezente fruchtige Süße.
Die Kombination wirkt ungewöhnlich, bleibt geschmacklich aber angenehm ausgewogen: keine schwere Fleischposition, sondern eine fein abgestimmte Tartelette mit Balance aus Cremigkeit, Fleisch und frischer Beere.
Vitello tonnato im Snack-Tartelette – eine kleine Interpretation der klassischen italienischen Vorspeise mit zartem Kalbfleisch und cremiger Thunfischcreme. Sardellenfilet, Kapern, Mayonnaise und Zitronensaft verleihen der Sauce ihren charakteristischen, leicht pikanten Geschmack.
Durch das Tartelette-Format wirkt diese Position sauber portioniert und elegant, bleibt geschmacklich aber vollwertig: feines Kalbfleisch, aromatische Thunfischcreme und der salzige Akzent der Kapern ergänzen einander sehr harmonisch.
Hausgemachte ukrainische Klassik mit zartem Teig und einer herzhaften, angenehm weichen Füllung. Geröstete Zwiebeln sorgen für zusätzliches Aroma, während Sauerrahm den Geschmack abrundet und die traditionelle Präsentation vervollständigt.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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