Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Glutenhaltiges Getreide:
Enthält glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel oder daraus hergestellte Produkte.
Tartelette mit Avocado – eine frische Vorspeise mit cremiger Avocado-Basis, Garnele und Gartenkresse. Avocado mit Olivenöl und Zitrone sorgt für einen milden, frischen Geschmack, während die Garnele einen feinen maritimen Akzent setzt.
Die Position wirkt leicht, klar und vielseitig: ohne schwere Saucen, mit einer harmonischen Kombination aus Avocado, Zitrusfrische und zarter Garnele.
Tartelette mit Melone – eine leichte und saftige Vorspeise, bei der die frische Süße der Melone mit dem feinen Geschmack von Prosciutto kombiniert wird. Die Snack-Tartelette bildet eine elegante Basis, während Gartenkresse einen frischen grünen Akzent setzt.
Im Mittelpunkt steht die saftige Melone: Sie macht diese Position besonders frisch, leicht und passend für sommerliche Buffets, Agapen und festliche Empfänge.
Tartelette Casablanca – eine der beliebtesten Positionen unserer Kundinnen und Kunden: eine feine Tartelette mit Wachtelei, Frischkäse, frischer Gurke, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Der Geschmack ist mild, frisch und harmonisch, während die Präsentation festlich und auf Platten besonders wiedererkennbar wirkt.
Der Kontrast aus Wachtelei, grüner Gurke und dunklem Kaviar macht diese Tartelette optisch ausdrucksstark, zugleich bleibt sie leicht und vielseitig einsetzbar für Buffet, Agape oder elegante Empfänge.
Tartelette Lunar Pearl – eine dekorative Tartelette mit Wachtelei, Frischkäse, vegetarischem Kaviar und Gartenkresse. Der schwarze Kaviar auf der hellen Basis sorgt für einen starken Kontrast, während das Wachtelei der Präsentation eine feine und festliche Note gibt.
Diese Position passt besonders gut zu eleganten Buffets und Empfängen, bei denen eine kleine, sauber präsentierte Vorspeise gefragt ist. Optisch wirkt sie wie eine kleine „Perle“ auf der Platte und setzt einen hochwertigen Akzent.
Tartelette Rote-Rübe-Mousse – eine farbenfrohe vegetarische Vorspeise mit intensiver Optik und mildem Gemüsegeschmack. Die rote Rübe bringt eine feine Süße, Parmesan sorgt für eine würzige Käsenote, und Oberskren setzt einen frischen österreichischen Akzent mit dezenter Schärfe.
Erbsen, Gartenkresse und essbare Blume machen die Präsentation lebendig und dekorativ. Geschmacklich ist diese Position frisch, leicht und besonders – ideal für alle, die eine vegetarische Vorspeise mit Farbe, Eleganz und Charakter suchen.
Tartelette mit Thunfisch – eine herzhafte Vorspeise mit Thunfisch, Crème fraîche, vegetarischem Kaviar und Schnittlauch. Die cremige Basis macht den Geschmack weicher, während der Thunfisch eine klare, feine Fisch-Note einbringt.
Der vegetarische Kaviar sorgt für interessante Textur und optischen Kontrast, Schnittlauch bringt Frische in die Kombination. Dadurch wirkt die Position sauber, sättigend und geschmacklich ausdrucksstärker als klassische leichte Gemüse-Tartelettes.
Tartelette mit Birne – eine feine Kombination aus karamellisierter Birne und charaktervollem Gorgonzola. Die Süße der Birne mildert die würzige Käsenote, während Gartenkresse einen frischen grünen Akzent setzt.
Geschmacklich ist diese Position keine klassische Dessert-Tartelette, sondern eine gastronomische Kombination zwischen süß und pikant. Eine gute Wahl für Gäste, die die Verbindung von Frucht und Käse schätzen.
Tartelette mit Pfirsich – eine besondere Kombination aus süßem, cremigem und pikantem Geschmack. Karamellisierter Pfirsich mit feiner Rum-Note bringt fruchtige Süße, Gorgonzola sorgt für charaktervolle Tiefe, und Walnuss setzt einen angenehmen nussigen Akzent.
Eine passende Wahl für alle, die keine klassische süße Tartelette suchen, sondern eine raffinierte Kombination zwischen Dessert und pikanter Vorspeise schätzen.
Tartelette mit Spinat – eine milde vegetarische Vorspeise mit cremigem Käsecharakter. Spinat sorgt für eine frische grüne Basis, Parmesan bringt eine würzige Käsenote ein, und Camembert macht den Geschmack rund und weich.
Die essbare Blume setzt einen feinen dekorativen Akzent. Dadurch wirkt die Position frisch und sauber präsentiert, bleibt geschmacklich aber klar verständlich und eignet sich gut für Gäste, die vegetarische Vorspeisen bevorzugen.
Tartelette mit Karotte – eine leichte vegetarische Vorspeise mit feiner Gemüsesüße und frischem Käse-Kren-Akzent. Die Karotte bringt einen milden, leicht süßlichen Geschmack, Parmesan sorgt für Tiefe, und Oberskren macht die Kombination lebendiger und ausdrucksstärker.
Die essbare Blume unterstreicht die dekorative Präsentation, während der Geschmack klar, frisch und nicht schwer bleibt. Eine gute Wahl für Gäste, die Gemüse- und vegetarische Vorspeisen mit etwas mehr Charakter schätzen.
Tartelette mit Rose – eine elegante Dessert-Tartelette mit karamellisierter Birne, Grünschimmelkäse, Mandel und essbarer Blume. Die Süße der Birne verbindet sich mit dem charaktervollen Käsegeschmack, während die Mandel einen feinen nussigen Akzent setzt.
Optisch wirkt die Position zart und dekorativ, geschmacklich bleibt sie jedoch gastronomisch interessant: keine klassische süße Tartelette, sondern eine Kombination aus Frucht, Käse und floraler Präsentation.
Tartelette mit Chorizo – eine pikante und ausdrucksstarke Vorspeise mit Tartelette mit Olive, Chorizo, Kirschtomate, Basilikum-Mousse und Kräutern. Der würzige Geschmack der Chorizo verbindet sich harmonisch mit der Frische der Tomate und der feinen Basilikum-Note.
Diese Position bringt einen intensiveren, mediterranen Akzent auf die Platte und eignet sich besonders gut, wenn neben leichten Tartelettes auch eine kräftigere und charaktervollere Variante gewünscht ist.
Tartelette mit Roastbeef und Cheddar – eine herzhafte Vorspeise mit Snack-Tartelette, zartem Roastbeef, Cheddar, frischer Gurke und Oberskren. Hier verbinden sich feiner Fleischgeschmack, cremige Käsenote und die leichte Schärfe von Kren.
Diese Tartelette wirkt kompakt, ist geschmacklich aber kräftiger und sättigender. Eine passende Wahl für Platten, bei denen eine Fleischposition mit klassischem österreichischem Akzent gewünscht ist.
Die Rosmarin-Tartelette mit Passionsfruchtkaviar verbindet feine Cremigkeit mit einem fruchtig-frischen Akzent. Der aromatische Rosmarin verleiht der Tartelette ihren besonderen Charakter, während der Passionsfruchtkaviar für leichte Säure, Frische und eine elegante Optik sorgt.
Eine besondere Wahl für alle, die außergewöhnliche Geschmackskombinationen schätzen und das Sortiment mit etwas Leichtem, Modernem und Einprägsamem ergänzen möchten.
Rosmarin-Tartelette mit Passionsfruchtkaviar – eine besondere Fingerfood-Position mit aromatischer Basis, feiner Frischkäsecreme und fruchtigem Akzent. Rosmarin bringt eine dezente würzige Note, während der Passionsfruchtkaviar Frische, leichte Säure und einen schönen farblichen Kontrast setzt.
Diese Tartelette passt gut, wenn auf der Platte nicht nur klassische Vorspeisen, sondern auch eine modernere Kombination mit spannender Geschmacksnote und dekorativer Optik gewünscht ist.
Zarte grüne Palatschinken mit großer Tigergarnele – eine auffällige und hochwertige Vorspeise mit Blattsalat, Philadelphia und Teriyaki-Soße. Im Mittelpunkt steht die große Tigergarnele, die für einen intensiveren maritimen Geschmack sorgt und diese Position besonders ausdrucksstark macht.
Der grüne Palatschinken, der saubere Schnitt und die große Garnele im Inneren machen diese Position in der Herstellung aufwendiger und zugleich besonders wirkungsvoll in der Präsentation.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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