Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Donut – ein farbenfroher süßer Akzent für den Kindertisch, Candy Bar oder Dessertbereich. Er kann mit Schokoladenglasur oder Zuckerglasur sowie buntem Zucker-Streudekor gestaltet werden und wirkt dadurch sofort festlich und auffällig auf dem Tisch.
Ein praktisches Dessert ohne Besteck: Gäste können unkompliziert zugreifen, und besonders Kinder mögen die Präsentation mit Glasur und Dekor.
Feta-Oliven-Gläschen – eine leichte mediterrane Vorspeise mit grünen und schwarzen Oliven, Paprika und Kräutern. Die salzige Feta harmoniert schön mit den Oliven, während Paprika Frische und Farbe einbringt.
Eine einfache, aber sehr praktische Buffet-Position: sauber portioniert, nicht überladen und ideal als leichter vegetarischer Akzent im Menü.
Handgemachter Zefir – ein luftiges Fruchtschaumgebäck auf Basis von natürlichem Fruchtpüree und Eiweiß. Die Geschmacksrichtung kann passend zum Eventkonzept abgestimmt werden: zum Beispiel Sahne, Bubblegum, Wassermelone oder weitere fruchtige Varianten nach Absprache.
Ein leichter, farbenfroher und besonderer Dessertakzent für den süßen Tisch, der in größerer Menge durch verschiedene Farben und Geschmacksrichtungen besonders schön wirkt.
Gebackene Melanzani mit einer herzhaften Couscous-Füllung und wahlweise Feta oder Mozzarella. Serviert mit einer leichten laktosefreien Joghurtsauce, die für zusätzliche Frische sorgt und die warme Gemüsekomposition harmonisch ergänzt.
Profiterole-Pyramide „Fleur“ – eine eindrucksvolle süße Komposition aus 50 oder 100 Profiteroles mit Mascarpone, Schlagobers, Walnuss sowie weißer oder Zartbitter-Premium-Schokolade von Callebaut. Die Pyramide wird sofort zum sichtbaren Mittelpunkt des Desserttischs und wirkt besonders festlich.
Schoko-Sahne-Tartelette Amuse-Bouche – ein Mini-Dessert mit knuspriger Tartelette, zarter Schoko-Sahnecreme, frischen Früchten und Minze. Das kleine Format wirkt besonders sauber und eignet sich schön als süßer Abschluss nach einem Buffet.
Schoko-Tartelette mit Schokomousse und Früchten – eine knusprige Schoko-Tartelette mit zarter Schokomousse und frischen Früchten zur Auswahl: Brombeere oder Himbeere. Die Beeren bringen eine feine Frische ein und vollenden den intensiven Schokoladengeschmack besonders schön.
Schokoladen-Tartelette „Fruchtkrone“ mit Schokomousse und Früchten – ein feines Dessert mit knuspriger Schoko-Tartelette, luftiger Schokomousse und fruchtigem Akzent. Die Kombination wirkt intensiv, aber ausgewogen: Die Schokolade bringt Tiefe, während die Früchte die Präsentation frischer und farbenfroher machen.
Ein schöner süßer Akzent für Buffets, Desserttische oder Kaffeepausen. Das kleine Format wirkt sauber und festlich, und das Dessert bleibt durch den Kontrast von Schokolade und Früchten besonders gut in Erinnerung.
Kräftig, aromatisch und angenehm hausgemacht, mit der charakteristischen Süße der roten Rübe, Kraut, Erdäpfeln und zartem Rindfleisch. Auf Wunsch wird der Borschtsch mit einer Knoblauch-Pampuschka serviert; nach vorheriger Anfrage ist auch eine vegetarische Variante möglich.
Eine geschmacklich und optisch kontrastreiche Kombination, bei der feiner Ziegenkäse auf die natürliche Süße und leichte Säure der Brombeeren trifft. Schlicht arrangiert, wirkt die Platte besonders elegant und eignet sich hervorragend als leichte Begleitung zu Wein oder Aperitif.
Schokoladen-Brownie – ein saftiges Portionsdessert mit Kakao, Schokolade, Ei und Milchprodukten. Die weiche Textur und der intensive Schokoladengeschmack machen ihn zu einer unkomplizierten und beliebten Wahl für den süßen Tisch.
Macarons im Glas – ein farbenfrohes Set aus drei zarten Mandel-Macarons mit cremiger Füllung auf Basis von Ganache oder Sahnecreme. Die kleine Portion wirkt festlich, passt gut auf den Kindertisch und bringt einen süßen farbigen Akzent ins Menü.
Cremig, mild und angenehm herzhaft, ergänzt mit kleinen Knödeln und frischen Kräutern. Dadurch wirkt die Suppe sättigender als eine klassische Cremesuppe, bleibt aber zugleich fein und leicht.
Cremig und fein in der Textur, mit der natürlichen Süße der Karotten und einem angenehm milden Geschmack. Ein feiner Sahneakzent und frische Kräuter vollenden die Suppe auch optisch besonders schön.
Cremig, samtig und voll im Geschmack, mit der natürlichen Süße des Kürbisses und einer feinen würzigen Note. Sahne sorgt für eine besonders weiche Textur, während frische Kräuter die Präsentation abrunden.
Cremig, fein würzig und angenehm mild im Geschmack, ergänzt mit knusprigen Croûtons, die für einen schönen Texturkontrast sorgen. Frische Kräuter runden die Präsentation ab und geben der Suppe einen zusätzlichen frischen Akzent.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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