Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Caprese-Spieß mit Mini-Mozzarella und Cherrytomaten – eine frische, leichte Vorspeise mit Caesar Soße, Avocadopüree oder Mangosoße zur Auswahl. Zarter Mini-Mozzarella und süße Cherrytomaten ergeben eine unkomplizierte Kombination, die immer gut ankommt.
Die Sauce kann passend zum gesamten Menü gewählt werden: kräftiger Caesar-Geschmack, mildes Avocadopüree oder eine fruchtige Mangonote.
Gemüsebecher mit Sesam-Dressing – ein frischer Gemüsebecher mit Gurke, Kirschtomaten, Paprika, Oliven, Grissini und Gartenkresse. Das Deep Roasted Sesame Dressing bringt einen feinen, aromatischen Sesam-Akzent.
Auf Wunsch ist auch eine Variante ohne Sauce erhältlich – diese wird meist für Kinder gewählt, wenn eine einfache und gut verständliche Gemüseposition gewünscht ist.
Griechischer Salat im Glas – eine frische portionierte Vorspeise mit Blattsalat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Oliven und Feta. Olivenöl rundet den Geschmack ab und verbindet das Gemüse schön mit dem Käse.
Eine einfache, aber sehr verständliche Position für Gäste: frisches Gemüse, salziger Feta und Oliven bringen einen klassischen mediterranen Geschmack in einer praktischen Portionsform.
verschiedene Salatsorten, Kirschtomaten, Kakifrucht, Rauchmandel, Feta, Balsamicosoße, Olivenöl [G, H]
Cupcake – ein zarter Biskuit mit Mascarponecreme und Kirschfüllung, erhältlich in der Variante Schokolade oder Vanille. Auf Wunsch kann ein essbares Dekorbild auf Zuckerpapier angebracht werden – zum Beispiel mit Logo, persönlichem Motiv, Farbkonzept oder passend zum Anlass.
Königliche Käseplatte – eine große Komposition aus verschiedenen Käsesorten, von mild und cremig bis würzig und intensiv, ergänzt mit knusprigen Grissini, Früchten und Trüffelhonig. Die Früchte bringen Frische und eine feine Süße, die besonders gut mit den ausdrucksstarken Käsesorten harmoniert.
In der Regel umfasst die Auswahl Dorblu, Roquefort, Parmesan, Grana Padano, Manchego, Ziegenkäse, Cheddar und verschiedene Gouda-Varianten. Die Zusammenstellung kann je nach Verfügbarkeit einzelner Sorten leicht variieren, wobei der Charakter, die Vielfalt der Käse, die Früchte und die Präsentation mit Grissini erhalten bleiben.
Camembertkäse, Blauschimmelkäse, Edamkäse, Hartkäse, Erdbeere, Trauben, Himbeere, Oliven, Croûtons [A, G]
Erdäpfel, Weizenmehl, Hühnerei, Salz, Gewürze, Pflanzenöl (zur Frittierung)[A, C]
eineinhalb kg weiße oder schwarze italienische Schokolade inkl. Schokoladenbrunnen (Leihgerät) [G]
Frische Erdbeeren, Schokolade (Callebaut)[G] Unsere Erdbeeren werden mit hochwertiger belgischer Schokolade von Callebaut überzogen – bekannt für ihren intensiven Kakaogeschmack und ihre perfekte Textur.
Weinbergschnecke vom französischen Hersteller in Kräuterbutter mit Estragon – eine warme Vorspeise mit aromatischer Kräuterbutter und feiner Estragon-Note. Der Geschmack ist klassisch, intensiv und ausdrucksstark.
Diese Position ist nicht für reine Lieferung vorgesehen. Für die Weinbergschnecken verwenden wir ein spezielles Schneckenbrett und passende Schneckengabeln, damit Präsentation und Verzehr für die Gäste sauber und unkompliziert bleiben.
Melanzanirolle – eine unserer beliebtesten Fingerfood-Positionen, die bei kaum einer Bestellung fehlt. Vielleicht sogar unsere Nummer 1: Zarte Melanzani, Kräuter-Philadelphia, Knoblauch, Walnuss und Datteln ergeben einen intensiven, aber harmonischen Geschmack.
Sie wirkt sauber, handlich und passt sehr gut zu unterschiedlichen Veranstaltungen – von Agapen bis zu festlichen Buffets.
Spieß mit Camembert – eine beliebte Vorspeise mit mildem Camembert und Früchten nach Wahl. Die Kombination aus zartem Käse und süßem Fruchtakzent macht diese Position leicht, harmonisch und besonders angenehm im Geschmack.
Besonders schön wirkt diese Position, wenn gleich mehrere Varianten bestellt werden – mit Erdbeere, Traube und Feige. In dieser Kombination sieht sie noch abwechslungsreicher aus und ergänzt den Fingerfood-Tisch besonders wirkungsvoll.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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