Premium Catering & Fingerfood für Events in Österreich
Milch (einschließlich Laktose):
Enthält Milch oder daraus hergestellte Produkte, einschließlich Laktose.
Gemüsebecher mit Sesam-Dressing – ein frischer Gemüsebecher mit Gurke, Kirschtomaten, Paprika, Oliven, Grissini und Gartenkresse. Das Deep Roasted Sesame Dressing bringt einen feinen, aromatischen Sesam-Akzent.
Auf Wunsch ist auch eine Variante ohne Sauce erhältlich – diese wird meist für Kinder gewählt, wenn eine einfache und gut verständliche Gemüseposition gewünscht ist.
Griechischer Salat im Glas – eine frische portionierte Vorspeise mit Blattsalat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Oliven und Feta. Olivenöl rundet den Geschmack ab und verbindet das Gemüse schön mit dem Käse.
Eine einfache, aber sehr verständliche Position für Gäste: frisches Gemüse, salziger Feta und Oliven bringen einen klassischen mediterranen Geschmack in einer praktischen Portionsform.
Meeresfrüchte-Salat – eine herzhafte Vorspeise im Glas mit Garnelen, Calamari, Surimi-Sticks, frischer Gurke, Ei, Ananas und Sauce Tartare. Die Ananas bringt eine feine fruchtige Frische ein, während die Meeresfrüchte für einen kräftigeren und sättigenderen Geschmack sorgen.
Eine passende Wahl für Gäste, die maritime Vorspeisen mit reichhaltigerem Inhalt und einer mild-cremigen Basis schätzen.
Cäsar-Salat mit Garnelen – eine frische portionierte Vorspeise mit Eisbergsalat, Garnelen, Parmesan, Gurke, Tomate, Wachtelei und Croûtons. Die Caesar Soße macht den Geschmack kräftiger, während die Garnelen einen feinen maritimen Akzent setzen.
Die Präsentation im Glas ist besonders praktisch für Buffets: Der Salat wirkt frisch, sauber portioniert und eignet sich gut als leichte, aber trotzdem sättigende Vorspeise.
Croûtons, Schinken, Hühnerei, Parmesan, frische Tomate, Caesar Soße, Gartenkresse [A, C, G]
Krabben-Salat mit Ananas – eine milde und frische Vorspeise mit Surimi-Sticks, Ei, Mais, Gurke, Käse und Sauce Tartare. Die Ananas bringt eine feine fruchtige Süße, während Granatapfel die Präsentation farbenfroher und festlicher macht.
Ein praktischer Salat im Glas für Buffets: sättigend, geschmacklich gut verständlich und optisch schön zwischen anderen kalten Vorspeisen.
verschiedene Salatsorten, Kirschtomaten, Kakifrucht, Rauchmandel, Feta, Balsamicosoße, Olivenöl [G, H]
Zarte Palatschinken mit Lachs – eine klassische kalte Vorspeise für Buffet, Agape oder einen leichten festlichen Tisch. Die Kombination aus weichen Palatschinken, cremigem Philadelphia, frischem Blattsalat, leicht gesalzenem Lachs und Gartenkresse sorgt für einen ausgewogenen Geschmack ohne Schwere.
Die Position ist in zwei Varianten erhältlich: klassisch oder mit Spinat. So lässt sich mehr Farbe und optische Abwechslung auf den Tisch bringen, während der beliebte Geschmack erhalten bleibt.
Cupcake – ein zarter Biskuit mit Mascarponecreme und Kirschfüllung, erhältlich in der Variante Schokolade oder Vanille. Auf Wunsch kann ein essbares Dekorbild auf Zuckerpapier angebracht werden – zum Beispiel mit Logo, persönlichem Motiv, Farbkonzept oder passend zum Anlass.
Zarte Palatschinken mit Prosciutto – eine feine kalte Vorspeise mit weichen Palatschinken, cremigem Philadelphia, aromatischem Prosciutto und frischem Rucola. Der Geschmack ist leicht, elegant und angenehm würzig.
Durch die längliche Form lassen sie sich bequem auf Platten anrichten und als Fingerfood für Buffet, Agape, Empfang oder festliche Veranstaltungen servieren.
Obstplatte Paradies – eine große farbenfrohe Komposition aus Ananas, Mango, Papaya, Melone, Wassermelone, Beeren, Trauben, Orange und weiteren saisonalen Früchten. Sie kann rund oder rechteckig gestaltet werden und passt sich dadurch schön an die gesamte Tischpräsentation an.
Sie ist nicht nur eine Dessertplatte, sondern ein sichtbarer farblicher Akzent für die Veranstaltung: Frische Früchte machen den Tisch sofort lebendiger, leichter und festlicher.
Königliche Käseplatte – eine große Komposition aus verschiedenen Käsesorten, von mild und cremig bis würzig und intensiv, ergänzt mit knusprigen Grissini, Früchten und Trüffelhonig. Die Früchte bringen Frische und eine feine Süße, die besonders gut mit den ausdrucksstarken Käsesorten harmoniert.
In der Regel umfasst die Auswahl Dorblu, Roquefort, Parmesan, Grana Padano, Manchego, Ziegenkäse, Cheddar und verschiedene Gouda-Varianten. Die Zusammenstellung kann je nach Verfügbarkeit einzelner Sorten leicht variieren, wobei der Charakter, die Vielfalt der Käse, die Früchte und die Präsentation mit Grissini erhalten bleiben.
Deluxe Wurstplatte – eine großzügige Fleischkomposition mit verschiedenen Rohschinken-, Salami-, Coppa-, Bresaola- und Chorizo-Sorten, ergänzt mit Käsespießen, Oliven, Preiselbeersauce, Chips, Grissini, frischen Kräutern und essbaren Blüten.
In der Regel umfasst die Auswahl Bresaola, Prosciutto, Coppa, Salami Milano, Pfeffersalami, Chorizo und Schinken. Die Zusammenstellung kann je nach Verfügbarkeit einzelner Sorten leicht variieren, wobei der Charakter der Platte, die Fleischvielfalt und die Präsentation mit den passenden Ergänzungen erhalten bleiben.
Mascarpone, Biskotten, Ei, Zucker, Früchte, Kaffee, Kakao, Zitronenmelisse, Baileys [A, C, G]
Camembertkäse, Blauschimmelkäse, Edamkäse, Hartkäse, Erdbeere, Trauben, Himbeere, Oliven, Croûtons [A, G]
Gemischte Käse- und Wurstplatte – eine reichhaltige Kombination aus verschiedenen Käsesorten und Fleischspezialitäten, zum Beispiel Serranoschinken, Kantwurst, Schinken, Camembert, Blauschimmelkäse, Basilikumkäse und Hartkäse. Ergänzt wird die Platte mit Oliven, Trauben, Erdbeeren, Feigen und Chips – dadurch wirkt sie auf dem Tisch abwechslungsreich, großzügig und festlich.
Wie bei anderen großen Platten kann die Zusammenstellung je nach Verfügbarkeit einzelner Käse- und Fleischsorten leicht variieren. Der Charakter bleibt jedoch erhalten: eine harmonische Mischung aus Käse, Fleischdelikatessen, Früchten und herzhaften Ergänzungen.
Schwer zu wählen? Vertrauen Sie uns – wir stellen die passende Auswahl für Sie zusammen.
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