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Lachstatar mit Avocado
€ 11,50
Lachs, Avocado, Reis-Chip, Gartenkresse[D]

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Feines Thunfischtatar im Rote-Rübe-Wrap mit frischer Kresse
€ 4,20
Feines Thunfischtatar im Rote-Rübe-Wrap – ein farbenfroher Appetithappen mit Thunfisch, frischer Gartenkresse und zartem Rote-Rübe-Wrap. Die kräftige Farbe fällt sofort auf, während der Geschmack frisch, leicht und maritim bleibt, ohne schwere Cremebasis.

Eine schöne Wahl für alle, die etwas Modernes und optisch Auffälliges suchen: Rote Rübe bringt die besondere Farbe und eine milde Gemüsenote, Thunfisch sorgt für einen klaren Fischgeschmack, und die Kresse setzt einen frischen Abschluss.

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Meeresfrüchtesalat mit Sauce Tartare
€ 10,50
Meeresfrüchtesalat mit Sauce Tartare – eine kräftige Vorspeise mit Calamari, Garnelen, Oktopus, Ei und frischer Gurke. Die Meeresfrüchte sorgen für einen ausdrucksstarken Geschmack, während die milde Sauce Tartare alle Zutaten zu einer harmonischen und sättigenden Portion verbindet.

Die Präsentation im Glas wirkt sauber und passt gut für Gäste, die reichhaltigere maritime Vorspeisen mögen.

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Quiche mit Lachs und Spinat
€ 5,30
Die Quiche mit Lachs und Spinat ist die größere und sättigendere Variante – ideal für alle, denen eine gehaltvollere Servierform wichtig ist. Die Kombination aus Lachs, Spinat, cremiger Käsefüllung und Parmesan sorgt für einen milden, cremigen und ausgewogenen Geschmack.

Diese Quiche eignet sich sowohl für die kalte Servierart als auch leicht erwärmt. Für eine leichtere portionierte Variante ist diese Position auch als Mini-Quiche erhältlich.

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Quiche mit Lachs und Brokkoli
€ 5,30
Das ist die größere und sättigendere Variante dieser Quiche – ideal für alle, die eine etwas gehaltvollere Servierform bevorzugen. Die feine Kombination aus Lachs, Brokkoli, cremiger Käsefüllung und Parmesan sorgt für einen milden, harmonischen Geschmack, der sowohl zum Empfang als auch als herzhafter Snack sehr gut passt.

Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch leicht erwärmt hervorragend, falls gewünscht. Für alle, die eine leichtere und kompaktere Portion bevorzugen, gibt es diese Position auch in einer kleineren Variante.

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Mini-Quiche mit Hähnchen und Ananas
€ 3,80
Mini-Quiche mit Hähnchen und Ananas ist eine feine Kombination aus Hähnchenfilet, Käsefüllung und einer leichten fruchtigen Note von Ananas. Der Geschmack wirkt mild, angenehm und unkompliziert, dadurch eignet sich diese Position besonders gut für Buffets und Veranstaltungen, bei denen handliche, portionierte Häppchen gefragt sind.

Dabei handelt es sich um die kleinere Version – für alle, denen mehr Sättigung wichtig ist, gibt es auch eine größere Variante dieser Quiche. Die Mini-Quiche schmeckt sowohl kalt als auch leicht erwärmt sehr gut und lässt sich bei Bedarf auch warm servieren.

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Quiche mit Hähnchen und Ananas
€ 5,30
Das ist die größere Version der Quiche mit Hähnchen und Ananas – eine sättigendere Variante für alle, die nicht nur ein kleines Häppchen, sondern eine etwas gehaltvollere Portion möchten. Zartes Hähnchenfilet, eine cremige Käsefüllung und die leicht fruchtige Note der Ananas ergeben eine angenehme und unkomplizierte Kombination, die sich sehr gut für Buffets, Brunches und festliche Anlässe eignet.

Für ein leichteres Format gibt es diese Quiche auch in einer kleineren Version. Wie auch andere Quiches schmeckt sie sowohl kalt als auch leicht erwärmt sehr gut und kann bei Bedarf auch warm serviert werden.

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Quiche mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
€ 3,80
Quiche mit Mozzarella und sonnengetrockneten Tomaten – eine milde, mediterrane Vorspeise mit Käsefüllung, Baby-Mozzarella und dem intensiven Geschmack sonnengetrockneter Tomaten. Mozzarella macht die Kombination weich und cremig, während die Tomaten feine Süße, leichte Säure und ein kräftigeres Aroma einbringen.

Diese Position eignet sich gut für alle, die klare, frische und nicht zu schwere Kombinationen schätzen. Die Quiche kann kalt serviert oder bei Bedarf leicht erwärmt werden – warm wirkt die Käsefüllung besonders weich und aromatisch.

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Quiche English Breakfast
€ 4,30
Quiche English Breakfast – eine herzhafte Vorspeise im Stil eines englischen Frühstücks mit Bacon, Käsefüllung und Wachtelei. Die knusprige Basis, die cremige Käsefüllung und der würzige Bacon sorgen für einen kräftigen, gut verständlichen Geschmack, während das Wachtelei die Präsentation besonders macht.

Diese Position passt gut, wenn neben leichten Vorspeisen auch eine etwas sättigendere und fleischige Variante gewünscht ist. Sie kann kalt serviert werden, schmeckt aber leicht erwärmt besonders aromatisch, weil Bacon und Käsefüllung dann noch besser zur Geltung kommen.

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Quiche mit Zucchini & Honigmelone
€ 3,80
Quiche mit Zucchini und Honigmelone – eine ungewöhnliche, leichte Kombination aus frischer Gemüsenote und feiner fruchtiger Süße. Zucchini sorgt für eine milde Basis, Honigmelone bringt Saftigkeit und einen sommerlichen Akzent, während die Käsefüllung den Geschmack angenehm abrundet.

Die essbare Blume unterstreicht den dekorativen Charakter dieser Position und macht sie optisch besonders zart. Diese Quiche passt gut für Gäste, die besondere, aber trotzdem milde und harmonische Geschmackskombinationen schätzen.

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Mini-Quiche mit Lachs und Spinat
€ 3,90
Die Mini-Quiche mit Lachs und Spinat ist die kleinere Variante unserer großen Quiche-Version und eignet sich gut für eine portionierte Servierform. Die Kombination aus zartem Lachs, Spinat, cremiger Käsefüllung und Parmesan sorgt für einen milden, runden und ausgewogenen Geschmack.

Diese Mini-Quiche kann kalt serviert oder bei Bedarf leicht erwärmt werden – in beiden Varianten bleibt sie geschmackvoll und sauber in der Präsentation.

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Mini-Quiche mit Lachs und Brokkoli
€ 3,80
Die Mini-Quiche mit Lachs und Brokkoli ist die kleinere Variante – ideal für alle, die eine leichtere, portionierte Servierform bevorzugen. Die Kombination aus Lachs, Brokkoli, cremiger Käsefüllung, Parmesan und Gartenkresse sorgt für einen milden, ausgewogenen und angenehmen Geschmack.

Diese Mini-Quiche eignet sich sowohl für die kalte Servierart als auch leicht erwärmt. Für alle, denen eine sättigendere und größere Variante wichtiger ist, ist diese Position auch in einer größeren Ausführung erhältlich.

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Tartelette mit Lachs und rotem Kaviar
€ 6,30
Tartelette mit Lachs und rotem Kaviar – eine hochwertige maritime Vorspeise mit leicht geräuchertem Lachs, Philadelphia, Gurke und Wakame-Seealgensalat. Die Kombination aus zartem Lachs, cremiger Basis und rotem Kaviar sorgt für einen ausdrucksstarken, frischen und festlichen Geschmack.

Wakame bringt eine feine asiatische Note ein, während die Gurke für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Diese Position wirkt besonders edel und passt gut zu einem Sortiment mit feinen Fisch- und Meeresdelikatessen.

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Tartelette Wakame Genuss
€ 4,80
Tartelette Wakame Genuss – eine frische maritime Tartelette mit geräuchertem Lachs, Frischkäse, Wakame-Seealgensalat und Gartenkresse. Die cremige Basis rundet den Geschmack des Räucherlachses ab, während Wakame eine feine asiatische Note einbringt.

Die Position wirkt leicht, aber ausdrucksstark: salziger Lachs, feine Creme und die Frische der Meeresalgen verbinden sich zu einem modernen Geschmack mit elegantem maritimem Akzent.

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Tartelette Starry Night
€ 6
Tartelette Starry Night – unser Kundenhit und eine der bekanntesten Positionen in unserem Sortiment. In dieser Tartelette verbinden sich leicht gesalzener Lachs, Philadelphia, roter Kaviar, Gurke, Wachtelei und Gartenkresse zu einem frischen, cremigen und festlichen Geschmack.

Das Besondere an dieser Position ist die Balance: Zarter Lachs, Kaviar und Wachtelei sorgen für einen hochwertigen maritimen Charakter, während die Tartelette zugleich leicht, sauber portioniert und für unterschiedliche Veranstaltungsformate gut geeignet bleibt.

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Tartelette Mousse aus Hühnerleber
€ 3,20
Tartelette mit Mousse aus Hühnerleber – eine klassische Kombination aus feiner Hühnerlebermousse und süß-säuerlicher Preiselbeere. Der Geschmack der Leber wird dadurch schön abgerundet: Die Mousse wirkt weich und cremig, während der fruchtige Akzent für Frische und Balance sorgt.

Diese Position wird gerne für festliche Veranstaltungen gewählt, weil sie optisch auffällt, sauber portioniert ist und dem Arrangement sofort einen besonderen Charakter verleiht.

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